2019.01.12 Saturday

1月12日(土)「アトリエレモングラス」本日のメニュー

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    ◆メニュー◆
    〜南インドのミールス〜
    ・チキンビリヤーニ
    ・ダルカリー
    ・ベジダブル・トーレン
    ・スープ
    ・デザート
    ・珈琲or紅茶

     

    本日は南インド料理!

    チキンビリヤーニは、オーガニックのインド米を使用したスパイシーな炊き込みご飯。
    ダルカリーとは豆のカレー、色々な野菜をカレー味に炒めたベジタブルトーレン、混ぜて混ぜていただきます。
    スパイシーでほどよい辛さが口の中に広がります!
    クセになりそうなおいしさです。

     

    オニオンスープ、ちょっと甘めのマンゴードレッシングのサラダ旨〜い、お客様も笑顔,笑顔!

     

    デザートはティラミス絶品なおいしさです。
    お飲物は3種類(コーヒー,紅茶,ジンジャーティー)から

    お好きなものを選んでいただきました。

    2019.01.11 Friday

    1月11日(金)「みかん食堂」本日のメニュー

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      ◆メニュー◆

      ・手作りベーコンとキノコのトマト
      ・冬野菜サラダ〜リンゴドレッシング〜
      ・エッグマッシュポテト
      ・野菜のコンソメスープ
      ・アイスクリーム〜りんごソース〜
      ・コーヒー

       

      本日のピザはベーコンとキノコのトマトソースピザ!
      ベーコンはシェフ手作り!もちろんトマトソースも。
      焼きたて熱々でチーズもとろり〜ん^ ^最高です。
      生地もこだわり小麦使用でうまーーーーーい!
      そしてモチモチ食感^ - ^

       

      冬野菜サラダはシェフ手作り無農薬野菜をふんだんに使ったもの。

      ドレッシングはりんご使用で美味しすぎて野菜どんどん進みましたー。
      エッグマッシュポテトはそのままでももちろん、ピザに載せて食べても美味!
      大満足のランチでしたー!

       

      本日のデザートはアイスクリームに手作りりんごソースのせ!
      コーヒーともよーーく合い美味しい!
      お腹いっぱいご馳走様でしたー。

      2019.01.10 Thursday

      1月10日(木)「笑店」本日のメニュー

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        ◆メニュー◆
        ・マグロ中落ち丼
        ・天ぷら盛合わせ
        ・笑店逸品
        ・お漬物
        ・ミニソバ
        ・デザート
        ・コーヒー

         

        まぐろ中落ち丼と天ぷらの盛り合わせ!
        いつもの中落ち丼にはなんとイクラと蟹のトッピング!
        お味はもちろんおいしいー。

        逸品の温玉を乗せて二度おいしい。

         

        天ぷらはエビ、舞茸、カボチャ、インゲン、ネギのかき揚げの五種類!
        揚げたてサクサク単品で食べてもミニ蕎麦と一緒に食べてもお好みで!
        大満足大満腹のランチでした。

         

        デザートは豆乳プリン、絶品です!
        きな粉と黒蜜をかけて、お客様から「とってもおいしい」の声!
        満腹にもかかわらずデザートは別腹ペロリと食べちゃいました。

        2019.01.09 Wednesday

        1月9日(水)「オモニ」本日のメニュー

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          ◆メニュー◆

          ・キンパ
          ・チャプチェ
          ・キムチ
          ・スープ
          ・ゆず茶

           

          本日オモニさん!アシスタントに今度シェフデビューする
          イ・スジンさんが入ってくれ
          厨房の中はハングル語が飛び交い韓国ムード満天‼

          本日は韓国海苔巻きのキンパ!
          日本の海苔巻きと違いごはん少なめ具多め。
          中身は卵、ほうれん草、人参、ごぼう、たくあんと彩りよく、

          一品一品にしっかり味がつけられているので何もつけずいただきます。
          さらに、一口サイズに切ってあるのでパカパカどんどんすすみしたー^ ^

           

          チャプチェもいつ食べてもうまいっ!
          キムチは本日も食べ放題。
          キンパ、チャプチェ、キムチみーんな美味しくお土産に買って帰られる方沢山でしたー!

          2018.12.25 Tuesday

          12月25日(火)「オモニ」本日のメニュー

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            ◆メニュー◆

            ・サムゲタン
            ・ナムル盛り合わせ
            ・カクテキ
            ・韓国茶

             

            本日のメインはサムゲタン!
            鳥を丸っと4羽じーーーーっくりことことにこんで、

            そのほかナツメや高麗人参などいろーーーんな物も入っており
            とーってもいい味のスープが完成!
            寒い本日に身体の中からじわーっと温まりました。

             

            ナムルプレートには五品!

            豆もやし、ほうれん草、ゼンマイ、ごぼう、インゲン豆!
            野菜沢山で嬉しい^ ^寒じめほうれん草はあまーーーい!
            何食べても美味しかったです!

             

            キムチは嬉しい食べ放題!いっぱい食べました^ ^
            韓国茶は韓国伝統茶!
            ハトムギベースでアーモンドやクルミなど沢山のナッツ入り。
            甘さも丁度良くとっても美味しかったですー。

            2018.12.22 Saturday

            12月22日(土)「マザー」本日のメニュー

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              ◆メニュー◆
              ・青豆チーズコロッケ
              ・かぼちゃのミートグラタン
              ・コールスローサラダ
              ・ナムル
              ・シーフードピラフ
              ・白菜スープ
              ・くるみのシフォンケーキ
              ・コーヒー

               

              愼Ε繊璽坤灰蹈奪院

              揚げたてのコロッケにお塩をかけて、豆の風味とクリームチーズの相性抜群でとってもおいしいー。
              もうひとつのメインのシーフードピラフ!大きなシーフードが入り絶品!!

               

              本日は冬至、洋風なカボチャのミートグラタンをいただきました。
              コールスローサラダ、紅白のかぶのナムルはやさしいお味。

              塩麹入りのまろやかな上品なスープで充実のランチ、ご馳走様でした。

               

              デザートはクルミのシフォンケーキ!
              クルミの食感もよくふわふわシュワっととっても美味しく又食べたいぐらいです。
              数種類のデザートの販売もありシフォンケーキのホール買いするお客様もいらっしゃいました。

               

              2018.12.21 Friday

              12月21日(金)「おあげんせ」本日のメニュー

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                ◆メニュー◆

                「だまこ汁定食」
                ・筑前煮
                ・春菊の白和え
                ・大根なます
                ・黒豆
                ・ご飯
                ・だまこ汁
                ・パンプキンタルト
                ・コーヒーor紅茶

                 

                本日はだまこ汁定食!
                ザ・定食‼といった嬉しいランチです^ ^
                だまことはご飯で作ったお団子。
                だまこはモッチモチで何と言っても汁が具沢山でダシも効いてます!

                もうこれだけで満足な感じ。


                筑前煮もいい味に煮含められており、白和えはゴマの香りがとーーってもよくうまーーーい。
                丹波の黒豆もきれいでそして柔らかく止まらない美味しさでした。

                 

                本日のデザートはパンプキンタルト!
                濃厚でしっかりかぼちゃの味もし、甘さ絶妙。
                コーヒーにもよーく合って美味しかったです^ ^
                ご馳走様でしたー。

                2018.12.20 Thursday

                12月20日(木)「なちょす亭」本日のメニュー

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                  ◆メニュー◆
                  ・レンコンと雑穀ハンバーグ
                  ・高野豆腐のあんかけ
                  ・煮物
                  ・サラダ
                  ・お漬け物
                  ・雑穀ごはん
                  ・味噌汁
                  ・デザート
                  ・コーヒーor紅茶

                   

                  本日のメインは蓮根と雑穀のハンバーグ!
                  ヒエ、大豆、蓮根などが入りもっちり、ソースもやさしい上品な味付けで

                  家庭ではなかなか食べられない逸品です。


                  サラダのドレッシングにも雑穀入りカボチャのサラダはほのかにカレー味で旨い〜。
                  副菜も充実でどれを食べても美味しさ抜群!

                   

                  デザートは濃厚なりんごゼリーにお花に飾りつけたりんごのコンポート!
                  オシャレで目でも楽しめるデザートに大満足でした。

                  2018.12.19 Wednesday

                  12月19日(水)「きらり」本日のメニュー

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                    ◆メニュー◆
                    ・お好み焼き
                    〜さつまいも〜
                    ・菊とひじきのアポロ酢和え
                    ・野菜サラダ
                    ・あんかけ餃子
                    ・お新香
                    ・かぼちゃとツナのスープ
                    ・寒天と自家製ヨーグルト
                    ・お茶
                     

                    今日のお好み焼きはさつまいも入り!

                    ふわふわのお好み焼きの生地にさつまいもが入っており食べ応えがあり美味しい〜♪

                     

                    他に甘酸っぱくて美味しい菊とひじきのアポロ酢和え、あんかけ餃子、

                    ホクホクカボチャとツナのスープ、野菜サラダとボリューム満天なきらりのランチでした!

                     


                    デザートは干し柿の寒天&自家製ヨーグルト♪
                    干し柿の寒天とシェフ特製自家製ヨーグルトは絶妙な組み合わせで美味♪
                    大人気きらりのランチでした(^-^)

                    2018.12.18 Tuesday

                    12月18日(火)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー

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                      ◆メニュー◆

                      〜手作りがんもにしてみました〜
                      ・がんもの甘酢あんかけ
                      ・大根の田楽
                      ・卵サラダ
                      ・手作りキムチ
                      ・あさりの炊き込みご飯
                      ・なめこ汁
                      ・カスタード和え
                      ・コーヒーor紅茶

                       

                      本日のメインはがんも〜!
                      ころーーーーんとまん丸がんも。
                      揚げたてアツアツ。中ふわっ!
                      甘酢あんでさっぱりといただけましたー。

                       

                      田楽はじっくり煮込まれた大根、こんにゃく、そして素揚げしたナス!

                      手作り秘伝味噌がこれまた最高。
                      ご飯にもよーーーくあいます。


                      そのご飯はアサリご飯!絶妙な炊き具合。そのままでもどんどん進むおいしさでしたー!
                      今回も手作りキムチ^ ^やっぱり箸が止まりませんでした!

                       

                      今年最後の入店となったミナちゃん大食堂さん!
                      来年もアイディア満載なお料理楽しみにしてますっ!

                       

                      リクエストに応えてくれて、本日のデザートはカスタード和え^ ^

                      フルーツも盛りだくさんですがたーーっぷりの手作りカスタードがたまらないっ!
                      そうそう、この味!食べたかったんです!
                      お客様も皆さま帰り際に大満足!と嬉しいお言葉。
                      ご馳走様でしたー。

                       

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