2011.10.31 Monday

10月31日(月)「縁」本日のメニュー

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     ★メニュー★
    ○しいらと二子芋の煮付
    ○佐助豚
    ○冷やしトマト オニオンドレッシング
    ○茶碗蒸し
    ○御飯
    ○漬物(胡瓜、キャベツの浅漬け)
    ○ふのりの味噌汁



    月曜日は「縁」のランチ。
    定着してきたようで、「縁」を目当てに予約するお客様が多いです。

    今日も、大盛況でまかないは全く別のものになってしまいましたが
    それでも、ぱぱっと作ってくれるしげさんは、
    やっぱりすごいなぁと感心した一日でした。

    2011.10.30 Sunday

    10月30日(日)「chelsea-statenisland」本日のメニュー

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      ★メニュー★
      ○タコライス
      ○ベーコン、ポテト、ブロッコリーのサラダ
      ○ごぼうのコンソメスープ
      ○おからのショコラケーキ
      ○コーヒー

       



      味は間違いなくおいし「chelsea-statenisland」さん。
      お客様も喜んでかえっていかれました。

      シェフもアシスタントさんも動きがよく、働き者です。

      ランチ後のカフェも団体様ではいって賑やかなワンデイ。
      みっちり充実した1日でした。

      2011.10.29 Saturday

      しゃおしゃん 大食堂の大茶会 

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        今日はランチタイムの後、しゃおしゃんさんによるお茶会が開催されました。

        台湾のお茶スタイルで、2種類のプーアール茶を楽しみました。


        香りを利くといって、まずお茶の香りを楽しみます。

        香りの癒しとお茶の効果で体がぽっかぽっか温まります。

        ゆったりとくつろげるステキな時間をありがとうございました。

        2011.10.29 Saturday

        10月29日(土)「千カフェ」本日のメニュー

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          ★メニュー★
          ○豆まめカレー 自家製ピクルス添え
          ○わかめスープ
          ○コールスローサラダ
          ○ヨーグルトキウイソースがけ
          ○コーヒー



          今日は千花と千秋の「千カフェ」。

          豆たっぷりのまめ豆カレー。
          年配のお客さまには、豆といったら煮豆しか作らないけど
          カレーにも入れるのねぇーと新しい発見をしていただけました。

          天気もよく、まちかど美術館を見に来られるお客様も多く
          今日もたくさんのお客様に来ていただけました。

          どうもありがとうございました。

          2011.10.28 Friday

          10月28日「多田家」本日のメニュー

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            ★メニュー★
            ○牛丼
            ○わかめスープ
            ○おでん
            ○ふわふわ玉子
            ○菊花酢の物
            ○さつま芋のレモン煮
            ○キムチ
            ○フルーツゼリー
            ○コーヒー

            今日もモリモリ沢山の「多田家」さん。
            牛丼におでんにとこれでもかぁの大盤振る舞い。
            お腹いっぱい、どうもごちそうさまでした。

            2011.10.27 Thursday

            10月27日(木)「とこや」本日のメニュー

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              ★メニュー★
              前菜三種 
              雪だるまの恋
              漂亭たまごの雲丹クリーム掛け
              自家製野菜のマリネ仕立て 西京ヨーグルトドレッシング
              スープ
              わかめスープ すだちの香り
              パスタ
              秋鮭と茸のクリームソース
              焼きたてパン
              ミニクロワッサン
              ミニホテルパン
              バターロール
              セミハードロール
              ドルチェ
              なっちゃんの手作りバナナマフィン 抹茶パウダー掛け
              ドリンク
              ホットコーヒーor緑茶



              今日は生パスタの「とこや」さん。

              前回食べられなかった方のために!と
              たくさん仕込んで臨みましたが、まかないがなくなってしまうほどの大盛況ぶり。

              みんながパスタを待っていました!

              途中、強力助っ人も登場、盛り付けから洗い物まで、大変助かりましたー。

              次回の「とこや」さんの日程を聞いて、「また来ます♪」というお客様が何人もいました。

              まかないは食べられませんでしたが、ごちそうさまでした。

               
              2011.10.26 Wednesday

              10月26日(水)「キッチン・ドア」本日のメニュー

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                ★メニュー★
                ○ノルウェー風チキンスープ
                〜ワイルドマッシュルーム入り〜
                ○ホールウィーとディナーパン
                (全粒粉入りパン)
                ○クリーミーコールスロー
                〜ミニトマト添え〜
                ○ハーブティー(タイム・レモンバーナ)
                ○紅玉りんごのカスタード添え



                にっこり笑顔がステキな「キッチン・ドア」さん。

                段取り上手で、テキパキみんなに指示を出してくれて
                とってもアシストしやすかったです。

                オープン前には、お客様をお迎えする用意はバッチリでした。

                やさしい味の「キッチン・ドア」さんのメニュー。
                そして、ゆったりとした時間が流れる、今日のワンデイ。

                気持ちも、からだもほぐれる感じです。

                ごちそうさまでした。


                2011.10.25 Tuesday

                10月25日(火)「あねや」本日のメニュー

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                  ★メニュー★
                  ○あんかけ焼きそば
                  ○スープ
                  ○サラダ
                  ○メンマと手作りチャーシュー和え
                  ○デザート(マーラーカオ)
                  ○ウーロン茶



                  今日の「あねや」さんは、ご夫婦での登場。

                  そして、これまたワンデイ初のあんかけ焼きそばに挑戦です。
                  麺を蒸して、茹でて、焼いてのとても手間をかけてのお料理。
                  手作りチャーシューも3日かけて作っています。

                  中華なデザートマーラーカオもついて、大満足のメニュー。

                  今日もごちそうさまでした。

                  2011.10.24 Monday

                  10月24日(月)「縁」本日のメニュー

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                    ★メニュー★
                    ○二子芋の海老ときのこのあんかけ
                    ○鮭のハラス(大根おろし添え)
                    ○若さぎ南蛮漬
                    ○長ねぎと油揚げの酢味噌和え
                    ○御飯
                    ○蕪の漬物
                    ○原木なめこの味噌汁

                     

                    今日は「縁」のランチ。
                    「縁」はワンデイシェフの大食堂、夜の部のお店なのですが
                    本格的な日本料理が、ランチタイムには800円で食べられる!
                    ということで、「縁」のランチを目当てに予約して来られるお客さまが多かったです。

                    写真は、まかないで、酢味噌和えが別の品に変わっていますが
                    どれもこれも上品なお味でとってもおいしかったです。

                    ごちそうさまでした。

                    2011.10.23 Sunday

                    10月23日(日)「chelsea-statenisland」本日のメニュー

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                      ★メニュー★
                      ○大迫産モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
                      ○グリーンカレー 玄米とナン付き
                      ○シアトルサラダ
                      ○手作り福神漬け
                      ○レアブルーチーズケーキ
                      ○コーヒー



                      本日のシェフは、グリーンカレーが得意な「chelsea-statenisland」さん。
                      手作りナンもついて、本格派なカレーです。

                      お客様からもおいしい!と大好評でした。

                      「chelsea-statenisland」さんは、次回は来週日曜日にタコライスで登場です。こちらもお楽しみに♪

                      今日もごちそうさまでした。

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