2012.10.31 Wednesday

10月31日「とこやサン」本日のメニュー

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    ★メニュー★
    ○生パスタ〜明太クリーム〜
    ○博太巻
    ○ゆず豆腐
    ○塩麹サラダ
    ○チーズ焼きカリー
    ○ラムレーズンのレアチーズケーキ
    ○ドリンク

     本日の前菜はお盆に三点盛りされてステキに登場しましたー!
    アイディア満載の「とこやサン」です。

    ゆず豆腐は温かい豆腐でゆずの香りがとてもよくサッパリ頂けました。

    塩麹サラダはきゅうりの塩麹漬けとサウザンドレッシングとの相性バッチリでした。

    本日の生パスタは明太クリーム!


    和風に仕上げたものできのこもたっぷり!
    モチモチ生麺にピリッと辛い明太子ソース、ネギと海苔がいいアクセントになりドンドン進みましたー!!

    今回はチーズ焼きカリーもついてお腹いっぱいで美味しく大満足!

    デザートはラムレーズンのレアチーズケーキ!


    とても濃厚で少しでも満足!でももっと食べたいとお土産に買われる方も!

    本日のとこやサン、オープンから沢山のお客様がご来店され大賑わいのレストランとなりました。
    2012.10.30 Tuesday

    10月30日(火)「縁」本日のメニュー

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      ★メニュー★
      ○穴子と海老の天ぷら
      ○山田産ホタテの煮付け
      ○二子芋の鶏味噌かけ
      ○茶碗蒸し
      ○みそ汁
      ○浅漬け
      ○ご飯
      ○コーヒー

      本日は「縁」

      メインは天ぷら。
      穴子・海老・ピーマン・サツマイモ。
      カラッとサクサクで美味しい〜。
      ランチで穴子・海老の天ぷらが頂けるなんて幸せです!



      山田産のホタテも身が大きくて
      旬の二子芋も粘りがあって美味しすぎます!

      ご飯をおかわりされるお客様も沢山いらっしゃいました。


      本日も沢山のお客様で賑わった「縁」でした。
      次回は11月7日(水曜日)です。
      お楽しみに〜!
      2012.10.29 Monday

      10月29日(月)「イーハトーブひみこの会」本日のメニュー

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        ★メニュー★
        ○とうもろこしの塩麹ごはん
        ○ジャガイモのヒエポタージュ
        ○トマトサラダ
        ○豚ロースの雑穀ネギのせ焼き
        ○漬け物
        ○リンゴゼリー〜ヨーグルトソース〜
        ○コーヒー

        本日全て雑穀を使用したお料理を出してくれましたー!

        豚ロースの上に雑穀がのりお肉と雑穀の食感が楽しめお肉もやわらか〜い!


        トマトサラダにはタマネギと玄米の黒米を混ぜ合わせたソースがのってて
        これも玄米の食感とタマネギのシャリシャリ感があり味もさっぱりとしておいしー!

        ご飯には塩麹が使われ優しい味でとうもろこしの甘みも加わり箸がとまりませーん。

        いろんな雑穀がいろいろな姿でお料理に登場し、ゆっくりよく噛んでお食事できました。

        本日締めのデザートはリンゴゼリー!


        リンゴの甘煮がゼリーの中に入っていて食感が二度楽しめました。
        上にかかったヨーグルトソースもちょうどよい甘さでリンゴゼリーと良く合います!

        本日はあっという間の完売となる大盛況!!

        ありがとうございました。
        次回入店は11月17日(土)です。

        本日のひみこの会のお二人でーす!


        お疲れ様でしたー!

        2012.10.27 Saturday

        10月27日(土)「響」本日のメニュー

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          ★メニュー★
          ○白菜のサバ味噌炒め
          ○ふきの煮物
          ○自家製なめたけ
          ○ひじきの白和え
          ○マカロニサラダ
          ○ご飯
          ○鶏団子スープ
          ○デザート

          本日は「響」シェフ

          ワンデイ始まって以来の大アクシデント発生!
          しかし‥さすがの「響」シェフ!アクシデントも何のその!!
          素早い手さばきでお客様を待たせることなくお料理を出すことができました。
          (アシスタントも頑張りました!)

          そんな「響」シェフの本日のお料理はお野菜たっぷり!
          10種類以上のお野菜を使いました。


          白菜のサバ味噌炒め・自家製なめたけ・ふきの煮物どれもご飯に合う!
          食欲の秋ですね〜ご飯がモリモリ進みます!

          いっぱい食べた後にはお待ちかねのデザート!

          本日はパウンドケーキ!ふんわりフワフワで美味しい〜!ペロリと頂きました。

          次回は11月14日(水)入店です。
          お楽しみ!

          2012.10.26 Friday

          10月26日(金)「オモニ」本日のメニュー

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            ★メニュー★
            ○サムゲタン
            ○海鮮チヂミ〜韓国海苔付き〜
            ○チャプチエ
            ○キムチ
            ○韓国伝統茶
            ○リンゴの甘煮
            ○コーン茶

            お客様のご要望により本日「サムゲタン」を出してくれました。


            あっつあつでとっても身体が温まります。
            味は言う事なく美味しすぎ。

            1歳の小さなお客様もとまらなーい!
            といった感じでおかわりして食べていきましたー!

            毎回人気の海鮮チヂミも本日も盛況でお土産にと買われる方が沢山。

            本日満席になる大盛況で大賑わいのレストランでした。

            本日のデザートに韓国伝統茶とリンゴの甘煮を出してくれました。


            韓国伝統茶はくるみや松の実、アーモンドなど入ったトローリとしたお茶で
            香ばしく優しい甘さで、何とか言っても身体が温まりほっとします。

            販売もしましたがあっと言う間に完売!
            大人気でしたー!

            次回入店は11月8日です。
            お楽しみにー!
            2012.10.25 Thursday

            10月25日(木)「笑店」本日のメニュー

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              ★メニュー★
              ○マーボー丼
              ○中華切り干し
              ○なめこおろし
              ○マカロニサラダ
              ○スープ
              ○梅杏仁
              ○コーヒー&紅茶

              今日のシェフはお腹いっぱい定食屋「笑店」

              本日はマーボー丼!


              旨味とコクがあって美味しい!
              絹ごし豆腐を使っていてフワフワで滑らかな食感。
              白髪ネギと一緒に食べるとこれまた美味しい。

              中華切り干しは「切り干し大根には栄養価が凝縮されてミネラル・ビタミンがとっても豊富よ」とシェフ。美味しくて歯ごたえも楽しめて食べ応え満点の中華切り干しでした。

              デザートは前回大好評だった梅杏仁。


              クラッシュした梅ゼリーと杏仁豆腐が合わさって美味し〜い!
              デザートをおかわりされるお客様もいらっしゃいました。

              お腹いっぱい・笑顔いっぱいで沢山のお客様で賑わったレストランでした。
              2012.10.24 Wednesday

              10月24日(水)「昭和モダン食堂」本日のメニュー

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                ★メニュー★
                ○春巻き&餃子
                ○ポテトサラダ
                ○和え物
                ○漬け物
                ○ご飯
                ○みそ汁
                ○モダンデザート
                ○番茶
                本日は「昭和モダン食堂」

                見てビックリ!
                春巻きの大きいこと!


                大きいだけでなくお味もバッチリ。
                春雨がたっぷりでタケノコの食感も最高!

                餃子も皮がモチモチでお野菜たっぷりで美味しい。

                和え物にはほうれん草・チンゲン菜・ニンジン・油揚げ。軽く焼いた油揚げがいいアクセントに。

                デザートはチーズポテトの茶巾しぼり&みかん。


                サツマイモがほど良い甘さで美味しい!

                ボリューム満点バランスバッチリの昭和モダン食堂でした。
                2012.10.23 Tuesday

                10月23日(火)「マザー」本日のメニュー

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                  ★メニュー★
                  ○蒸し鶏の梅わさソース添え
                  ○すき昆布の煮物
                  ○甘辛じゃがバター
                  ○シソの実入り漬け物
                  ○ゴボウ味噌
                  ○ご飯
                  ○ワカメスープ
                  ○かぼちゃプリン
                  ○コーヒーorほうじ茶

                  お客様にお出しした際「うわぁ!すごーい!」の歓声が!


                  ヘルシー&ボリューミーなお料理を出してくれる「マザー」さん。

                  本日完璧なまでのメニューで、
                  蒸し鶏は柔らかくたっくさんの種類の野菜と一緒に
                  梅わさソースで頂きましたが美味しいこと美味しいこと!!止まりません

                  ゴボウ味噌には黒豆も入っていて食感も味もよくご飯がよく進みましたー。

                  すき昆布の煮物もやさしい味で上にかかった七味がいいアクセントになってました。

                  本日のデザートは「かぼちゃプリン」!


                  プリンの上にはキャラメルソース、あんこ、クリームチーズがのっていましたが
                  これが絶妙な味でびっくりするおいしさ!

                  お土産用に販売しましたが完売となりました。ホント美味しすぎ!

                  次回入店は11月6日(火)です。
                  次回のデザートはかぼちゃのあんロールパイ!1個¥100での販売もいたしまーす。
                  お早めに!!
                  2012.10.22 Monday

                  10月22日(月)「あねや」本日のメニュー

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                    ★メニュー★
                    ○あんかけラーメン
                    ○餃子
                    ○味玉
                    ○ライスサービス
                    ○マーラーカオ
                    ○コーヒー

                    寒い季節は「ラーメンランチ」にしまーす!と、あねやさん。
                    本日も人気のあんかけラーメン!


                    だしからしっかりとりうまいスープにつるつる麺。
                    あんかけなので冷めにくく
                    「あちちちち〜」と言いながらズルズルいくのがこれまたサイコー!!

                    そして毎回好評なのが手作り餃子。
                    何工程も手をかけて出来上がってる餃子は美味しすぎ!
                    「もう一枚おかわりー」と言うお客様もいるほど。
                    お土産用にも販売しましたが見事完売!!

                    本日のデザートは「マーラーカオ」。


                    甘さも丁度良くふっかふか!
                    ラーメンライス食べた後だって食べれちゃいます。

                    今回も大盛況の「あねや」さん。
                    次回入店は来月15日(木)。
                    次回はチャーシュー麺!?

                    お楽しみにー!
                    2012.10.20 Saturday

                    10月20日(土)「chelseastaten-island」本日のメニュー

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                      ○グリーンカレー
                      ○大迫産モッツアレラチーズの冷や奴風
                      ○手作りトルティーヤ
                      ○シアトルサラダ
                      ○レアブルーチーズケーキ
                      ○コーヒー

                      毎回グリーンカレーの辛さが違って楽しみですが、
                      前回も過去最高と思ったのですが
                      記録更新!!

                      辛〜い!辛〜い!辛〜い〜!


                      でも不思議です。やっぱりやみつきになるんですね〜。

                      お客様も大絶賛の美味しさです。

                      もちろん辛さ苦手な方には辛さ控えめのカレーも準備してくれこれもまた美味。

                      トルティーヤもシアトルサラダも何度食べでも美味しいし毎回人気です!

                      定番のレアブルーチーズケーキ!


                      お土産用にも準備してくれたんですがあまりの美味しさに完売です。

                      美味しかったぁ!
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