2013.07.31 Wednesday
7月31日(水)「ふくや」本日のメニュー
本日は初登場の『ふくや』サン♪
なかなかの男前シェフですネ〜(´Д`)ププ♪
そんな男前シェフwの作るふくやサン本日のメニュー…
〈前菜〉
ホタテとカブのミルフィーユ
肉詰めトマトの味噌チーズ焼き
夏野菜とアジの揚げ浸し
枝豆豆腐
〈メイン〉
シーフードの塩麹パスタ
〈スープ〉
冷製コーンスープ
〈デザート&ドリンク〉
すだちのシャーベット
hot・iceコーヒーor烏龍茶
美しく個性的に盛り付けられた前菜♪
シェフのセンスがキラリと光ります☆
食べる前からワクワクです(>艸<)
夏野菜とアジの揚げ浸しはさっぱりと酸味のきいた味が楽しめました♪
可愛らしいプチトマトは丁寧に中身をくり抜き、下味のついたお肉を詰め込んで濃厚な味噌チーズで焼き上げました♪
添えられたバジルの葉とともに頬張ると、お口の中は旬の味でいっぱい(*>∀<*)
ミルフィーユと枝豆豆腐のドレッシングは、シェフオリジナル♪
「作り方は?」の質問に「忘れましたァ〜f(^^;」と照れるシェフ
…ムムッ…企業秘密かw(--;)
次回はブログにあげれるように
シッカリチェックしたいと思います(`へ´)ゝ←ワンデイチーフw
メインのパスタは、隠し味のアンチョビがシーフードと塩麹の甘さを引き立てたとってもこくのある仕上がり♪
一口食べる度にクセになりそうな濃厚な磯の香りが口のなかに広がります♪
裏ごしされた冷製コーンスープがおいしいパスタをいっそう引き立たせてくれましたァァァ〜♪
デザートは、すだちのシャーベットon theすだち♪
ほんのりした甘さに、すだちのいい香り♪
程好い酸味で梅雨のようなお天気の本日ですが、そんな天気すら忘れちゃいそうな爽やかなおいしいデザートでしたョ(*^^*)b
毎日雨ばかりのお天気ですが、そんなお天気も吹っ飛ばす位楽しい会話とおいしいお食事で賑わったレストラン♪
初登場「ふくや」サンシェフ♪
皆様の「全部おいしかったョ♪」のお声を頂き、本日完売(^^)ノシ♪
サプライズゲストサンにも来店して頂きとっても嬉しいふくやサンシェフw(*σ--)σイェーイ☆
次回来店は、8月27日(火)!!
次回も個性的な盛り付けと、おいしいお食事♪
それと…そこそこ男前シェフ…(--;)
見所、突っ込み所満載ふくやサン☆
いろいろ楽しみですネ♪
ワンデイシェフの大食堂
8月もよろしくお願いしますm(__)m
なかなかの男前シェフですネ〜(´Д`)ププ♪
そんな男前シェフwの作るふくやサン本日のメニュー…
〈前菜〉
ホタテとカブのミルフィーユ
肉詰めトマトの味噌チーズ焼き
夏野菜とアジの揚げ浸し
枝豆豆腐
〈メイン〉
シーフードの塩麹パスタ
〈スープ〉
冷製コーンスープ
〈デザート&ドリンク〉
すだちのシャーベット
hot・iceコーヒーor烏龍茶
美しく個性的に盛り付けられた前菜♪
シェフのセンスがキラリと光ります☆
食べる前からワクワクです(>艸<)
夏野菜とアジの揚げ浸しはさっぱりと酸味のきいた味が楽しめました♪
可愛らしいプチトマトは丁寧に中身をくり抜き、下味のついたお肉を詰め込んで濃厚な味噌チーズで焼き上げました♪
添えられたバジルの葉とともに頬張ると、お口の中は旬の味でいっぱい(*>∀<*)
ミルフィーユと枝豆豆腐のドレッシングは、シェフオリジナル♪
「作り方は?」の質問に「忘れましたァ〜f(^^;」と照れるシェフ
…ムムッ…企業秘密かw(--;)
次回はブログにあげれるように
シッカリチェックしたいと思います(`へ´)ゝ←ワンデイチーフw
メインのパスタは、隠し味のアンチョビがシーフードと塩麹の甘さを引き立てたとってもこくのある仕上がり♪
一口食べる度にクセになりそうな濃厚な磯の香りが口のなかに広がります♪
裏ごしされた冷製コーンスープがおいしいパスタをいっそう引き立たせてくれましたァァァ〜♪
デザートは、すだちのシャーベットon theすだち♪
ほんのりした甘さに、すだちのいい香り♪
程好い酸味で梅雨のようなお天気の本日ですが、そんな天気すら忘れちゃいそうな爽やかなおいしいデザートでしたョ(*^^*)b
毎日雨ばかりのお天気ですが、そんなお天気も吹っ飛ばす位楽しい会話とおいしいお食事で賑わったレストラン♪
初登場「ふくや」サンシェフ♪
皆様の「全部おいしかったョ♪」のお声を頂き、本日完売(^^)ノシ♪
サプライズゲストサンにも来店して頂きとっても嬉しいふくやサンシェフw(*σ--)σイェーイ☆
次回来店は、8月27日(火)!!
次回も個性的な盛り付けと、おいしいお食事♪
それと…そこそこ男前シェフ…(--;)
見所、突っ込み所満載ふくやサン☆
いろいろ楽しみですネ♪
ワンデイシェフの大食堂
8月もよろしくお願いしますm(__)m
2013.07.30 Tuesday
7月30日(火)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー
★メニュー★
〜アスパラとごぼうを巻いてみました〜
○鶏肉のアスパラ、ごぼう巻き
○トマトのオリゴ糖漬け
○漬け物
○味付けご飯
○ソーメン汁
○梅ゼリーホイップがけ
○コーヒーor梅ジュース
いつもお料理を工夫して出してくれるシェフ!今回も手がこんでます!
メインの鶏肉のアスパラ、ごぼう巻きはポン酢ジュレでさっぱり頂けました。
巻かれたごぼう、アスパラがとにかく柔らかく煮てあり美味しいのです!
メニューにもない横に添えてあったカボチャの酢漬けがやたらとおいしい!!
お客様から沢山の質問があがった名脇役の一品となりました。
酢漬けという名脇役、もう一品ありました!
毎回お客様を唸らす漬け物、絶品!!
今回はナスときゅうりでしたがナスの皮
も柔らかくドンドンいけちゃう感じ。
味付けご飯はおかわりの声もあがるほどほっとする嬉しいお味でした。
本日のお楽しみデザートは梅ゼリー!
シェフ手作りの梅酢漬けの梅肉入りで甘酸っぱく夏を感じるデザート。
生クリームもたっぷりでこれが意外と梅と合うのです!(^^)!
お腹いっぱいごちそうさまでしたー!
次回入店は8月30日(金)です!
お楽しみに。
2013.07.29 Monday
7月29日(月)「みかん食堂」本日のメニュー
★メニュー★
○岩手牛の赤ワイン煮込み
○五種の野菜ソテー
○トマトのコンポート〜レモンジュレ〜
○マッシュポテト
○新タマネギと新ごぼうの冷製スープ
○ニンジンピラフ&ロールパン
○アイスクリーム〜イチゴソースがけ〜
○ホンジュラスコーヒー
○岩手牛の赤ワイン煮込み
○五種の野菜ソテー
○トマトのコンポート〜レモンジュレ〜
○マッシュポテト
○新タマネギと新ごぼうの冷製スープ
○ニンジンピラフ&ロールパン
○アイスクリーム〜イチゴソースがけ〜
○ホンジュラスコーヒー
すっかり定番となった岩手牛の赤ワイン煮込みランチ!
デミグラスソースを足して足して足して
煮込んで煮込んで深〜〜い味に仕上がっておりとにかく美味しすぎ!!
ニンジンピラフにもロールパンにもそしてパスタにもなんにでもあいそうな美味しさ!
マッシュポテトはインカルージュを使っており
ピンク色のマッシュポテトで何だかラブリーな味がしましたよ!
写真がないのが残念〜!
トマトのコンポートも可愛らしい盛り付けで見た目通り美味しい!
甘〜いトマトとレモンジュレが爽やかでした。
スープも本日の暑さに嬉しい冷製スープ!
新ごぼうの風味がきいてて美味しい!一気飲みでした!
本日初の試みで赤ワイン煮込みを販売したところ
注文殺到であっと言う間に嬉しい完売!
ありがとうございました!
本日のデザートはアイスクリームにシェフ手作りの木イチゴソースがかかったもの!
甘くてしめに大満足なデザートでした!
次回入店は8月19日(月)です!
次回も赤ワイン煮込み。販売もしますのでお早めに!!
すっからかんで写真も撮れず…シェフの写真をパチリッ!
2013.07.27 Saturday
7月27日(土)「マザー」本日のメニュー
★メニュー★
○トマト入り生姜焼き
○いかの辛味和え
○夏野菜の含め煮
○しそ風味漬け
○ごはん
○つみれ汁
○抹茶カステラ
○コーヒーor紅茶
本日は「マザー」
メインはトマト入り生姜焼き
鶏肉を使った生姜焼きにミニトマトも一緒に炒めました。
ご飯が進みます〜何杯でもおかわりしたくなる美味さです。
天候不順によりイカが仕入れ出来なくなりタコを使ったタコ辛味和えは
お酒のおつまみにも良くあいそうな一品です。
他にかぼちゃ、茄子、あげなどを使った夏野菜の含め煮、
イワシのつみれ汁などどれもお野菜たっぷりなランチで嬉しい〜!!
デザートは抹茶カステラ
大好評の抹茶のカステラは本日も大人気!
甘さ控えめでとっても美味しい〜!!
あいにくの天気の中沢山のお客様で賑わった「マザー」シェフのランチでした。
次回は8月24日(土曜日)入店予定です。
お楽しみに〜♪
メインはトマト入り生姜焼き
鶏肉を使った生姜焼きにミニトマトも一緒に炒めました。
ご飯が進みます〜何杯でもおかわりしたくなる美味さです。
天候不順によりイカが仕入れ出来なくなりタコを使ったタコ辛味和えは
お酒のおつまみにも良くあいそうな一品です。
他にかぼちゃ、茄子、あげなどを使った夏野菜の含め煮、
イワシのつみれ汁などどれもお野菜たっぷりなランチで嬉しい〜!!
デザートは抹茶カステラ
大好評の抹茶のカステラは本日も大人気!
甘さ控えめでとっても美味しい〜!!
あいにくの天気の中沢山のお客様で賑わった「マザー」シェフのランチでした。
次回は8月24日(土曜日)入店予定です。
お楽しみに〜♪
2013.07.26 Friday
7月26日(金)「オモニ」本日のメニュー
★メニュー★
○海鮮チヂミ
○韓国唐揚げ
○キムチ
○ナムル(ゼンマイ・豆もやし)
○キムチ
○スープ
○ザクロ茶
○海鮮チヂミ
○韓国唐揚げ
○キムチ
○ナムル(ゼンマイ・豆もやし)
○キムチ
○スープ
○ザクロ茶
本日韓国家庭料理を出してくれる「オモニ」。
絶大な人気の海鮮チヂミ!
焼きたてがアツアツで超うまーい!
チヂミのタレもまた絶品!
おかわりー!の声も沢山あり、更にお土産にと買われるかたも!
韓国唐揚げもナムルもマシソヨー!
デザートに冷え冷えのザクロ茶!
身体によいものばかりで最後まで嬉しいランチでしたー!
本日はオープンからたっくさんのお客様で満席状態が続き大賑わい!!
食材がすっからかんで完売となってしまいましたー!ありがとうございました。
そして一枚も写真を撮れなくてスミマセーン!
2013.07.25 Thursday
7月25日(木)「あねや」本日のメニュー
★メニュー★
○揚げ鶏のトマトネギソース
○ビーフン
○サラダ
○中華スープ
○漬けもの
○杏仁ココナッツ
○ジャスミン茶orコーヒー
本日はあねや
メインは揚げ鶏のトマトネギソース
たっぷりのトマトとネギを特製ソースに混ぜ揚げた鶏肉と一緒に頂きました。
サッパリとしてご飯が進みます。
他には野菜のシャキシャキ感が楽しめるビーフン、
パプリカの色鮮やかなサラダ、中華スープなどなど
デザートは杏仁ココナッツ
そのままでも美味しい杏仁豆腐にココナッツミルクとタピオカをたっぷりとかけて〜
美味しい〜!!
沢山のお客様で賑わった「あねや」のランチでした。
次回は8月22日(木曜日)入店予定です。
お楽しみに〜♪
2013.07.24 Wednesday
7月24日(水)「なちょす亭」本日のメニュー
★メニュー★
○高きびのハンバーグ
○ナスのあわあんかけ
○ごぼう揚げ
○ワカメとたけのこのアマランサス和え
○漬け物
○雑穀ご飯
○みそ汁
○トロピカルゼリー
○コーヒー
本日も雑穀をふんだんに使ったお料理登場。
メインは高きびのハンバーグ!
プチプチ食感と表面がカリッカリに焼けていて美味しい!
かけてあるソースもニンニク、しょうががきいていて食欲が増します!
アマランサス和えやアワあんかけもご飯によく合う味でもちろん食感が楽しめました!
お客様の中には一つ一つ雑穀を確認しながら召し上がる方も!
本日も雑穀三昧で喜ばれましたー!
本日のデザートはトロピカルゼリーと名付けましたー!
その名の通りトロピカルな色合いで、さらにサイダーがかけてありシュワシュワして南国気分になりました!
本日も沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました!
次回入店は8月2日(金)です!
次はどんな雑穀料理がたのしめるのでしょう!
2013.07.23 Tuesday
7月23日(火)「カレーだJ」本日のメニュー
★メニュー★
○パラク・パニールカレー
<ほうれん草チーズカレー>
○サンバル〜スパイスと酸味のきいたスープ〜
○ハーブとスパイスのピクルス
○カレーだJサラダ
○ラッシー
○森のガトーショコラ
本日は「カレーだJ」
シェフデビューして3回目の登場のカレーだJ!
メインはパラク・パニールカレー訳すと〜ほうれん草チーズカレー〜
美味しすぎます!
ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉も柔らかく数種類のスパイスがきいて美味しい〜♪
ご飯にはレモンを絞って頂くのですがサッパリとしてカレーによくあう!!
シェフ特製のチーズもカレーに入っておりこれまた美味い!
そしてカレーと共に大好評だったサンバル〜スパイスと酸味の効いたスープ〜
「おかわりしたい!」「丼で飲みたい!」とお客様。
スパイスと酸味が効いている他に辛味もありとっても美味しい〜〜!!
デザートは森のガトーショコラ&ラッシー
森のガトーショコラには森に見立てたパセリが‥ラッシーは冷たくてサッパリとして美味しい〜グリーンカルダモンというスパイスを少しかけて頂きました。
「とっても美味しかったわ」と沢山のお客様から嬉しいお言葉を頂きました。
ご来店ありがとうございました。
「カレーだJ」は土沢七夕まつりの縁屋台にも登場します!
お楽しみに〜!!
2013.07.22 Monday
7月22日(月)「けなり」本日のメニュー
★メニュー★
○お魚ソテーの彩りドレッシング
○バケットサラダ
○ポテトクリームグラタン
○お漬物
○とろろ〜汁
○お楽しみデザート
○コーヒー
本日は「けなり」
メインはお魚ソテーの彩りドレッシング
本日のお魚はかじきまぐろ!
ソテーしたかじきまぐろの上に
数種類の夏野菜のドレッシングをたっぷりとかけて頂きました。
他に歯ごたえがよくとっても美味しいバケットサラダ・ニンニクがきいて
まろやかなポテトクリームグラタンなどなど
どれも野菜がたっぷりで美味しい〜
デザートは豆乳オレンジプリン
優しい甘さでヘルシーなデザートでした。
2013.07.20 Saturday
7月20日(土)「昭和モダン食堂」本日のメニュー
★メニュー★
○ドライカレー
○豆腐のサラダ
○インゲンのゴマ和え
○ピクルス
○磯の香スープ
○紅茶ゼリー
○コーヒー
本日のメニューはドライカレー!
野菜も沢山入っていてシーフードもお肉も入っているので味が深〜い、そしてモダ〜ン!
程よい辛さもあり食欲も増します!
おかわりのお客様もおりました。
さっぱり頂けるサラダ、ゴマ和え、そしてピクルスとバランスのいいメニュー構成で嬉しいー!
スープも磯の香りたっぷりのめかぶスープ!
お上品な味でおいしかったです!
暑さとカレーにぴったりのデザート!
紅茶ゼリーは甘さもちょうどよくさっぱりと頂けました!
本日もオープン前からお客様にご来店頂き完売となる大盛況!
ありがとうございました!
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