2013.11.30 Saturday

11月30日(土)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー

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    ★メニュー★
    〜秋の実りに感謝です〜
    ○さんまの昆布巻き
    ○野菜のグリル焼きサラダ
    ○長芋の酢の物
    ○漬け物
    ○しじみの炊き込みごはん
    ○肉だんご入り芋の子汁
    ○小豆の白玉だんご
    ○コーヒーor紅茶

    本日はミナちゃん大食堂
    メインはさんまの昆布巻き


    2枚におろしたさんまの中にごぼうを入れて昆布でクルリと巻いたさんまの昆布巻き。
    ほど良い甘さで上品な味付け。とっても美味しい〜!!
    骨まで全部食べられる柔らかさでしじみの炊き込み御飯もすすみます。

    肉だんご入り芋の子汁は豆腐・塩麹・玉ねぎ等が入ったふわふわ肉だんご入りの芋の子汁。
    体が温まります。

    デザートは小豆の白玉だんご


    小豆のゆで具合がちょうど良くつぶつぶの食感がバツグンです!
    ほど良い甘さで嬉しい白玉入り。
    箸やすめにとばしょう菜のお漬け物もつけてくれました。
    シェフの嬉しい心遣いです。

    今回もとってもかわいいメニュー表!!


    次回は12月9日(月曜日)入店です。
    お楽しみに〜♪
    2013.11.29 Friday

    11月29日(金)「みかん食堂」本日のメニュー

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      ★メニュー★
      ○A5ランクの岩手牛の赤ワイン煮込み
      ○野菜のソテー
      ○サラダ
      ○キャロットライス
      ○リンゴとベリーのクランブル
      ○コーヒー

      いつもお洒落な盛り付けで目を引くみかん食堂さん^ ^

      本日もお客様にお出しした際「キャーすご〜い」
      と嬉しい喜びの黄色いこえが上がってました!


      とにかく家にある旬の野菜を使用し美味しく美しく変身させてくれます。
      どんどん美味しくなるデミグラスソース(^^)
      キャロットライスに野菜、パンにもあううまさ!
      深いのです!とにかく美味しい!

      ゴボウのスープも上に散らしたパルメザンチーズがコクをたしめちゃうま!

      やっぱり本日もご予約を沢山頂いてにぎわったレストラン!
      お土産用も20食分あったものがあっという間に完売!
      見事ですー!

      デザートも感動的(^^)


      あっつあつのクランブルに冷た〜いアイスクリームをのせ頂くオシャレなもの!
      お客様も感動的なうまさ!と喜んでめしあがっておりました。

      オシャレなみかん食堂さん!今年最後の入店は12月24日(火)のXmasイブ(^O^)
      楽しみですね!
      2013.11.28 Thursday

      11月28日(土)「あねや」本日のメニュー

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        ★メニュー★
        ○エビ塩ラーメン
        ○チャーハン
        手作り餃子
        ○デザート
        ○コーヒーorお茶

        冬はラーメンでお馴染みのあねやさん!
        本日はエビ塩ラーメン^_^


        とにかくスープが最高で、細い麺によく絡みうま〜い^o^
        野菜もエビも沢山入っていて嬉しい!
         
        嬉しいのはまだまだ続きます❗️

        お花に型どられたチャーハン。それもあねやさんの旗付き☻
        パラパラの仕上がりでラーメンともよくあいました。
         
        手作り餃子も毎回人気‼︎何個食べても飽きのこない美味しさ。
        ビールともよくあうとお土産に買っていかれる方も。
        寒い本日に嬉しいラーメンランチでした。

        ラーメンでぽっぽした後に嬉しいアイスクリームのデザート!


        上には手作りのチョコブラウニーがのってあり
        これがめちゃくちゃ濃厚チョコでバニラアイスとも、ブラックコーヒーとも合い美味でした!

        本日のチャーハンの旗とTシャツが何とおそろいなんですぅ☻
        かわいいです!
        2013.11.27 Wednesday

        11月27日(水)「なちょす亭」本日のメニュー

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          ★メニュー★
          〜雑穀食べようキャンペーン〜
          ○ひえと大豆のハンバーグ
          ○揚げ大根のあわあんかけ
          ○つぶつぶきんぴら
          ○あわと鶏ごぼうの袋煮
          ○お漬物
          ○雑穀ごはん
          ○スープ
          ○デザート&ドリンク

          本日はなちょす亭
          雑穀食べようキャンペーン!!ということで本日も雑穀を使ったメニューがいっぱいです。

          メインはひえと大豆のハンバーグ


          たっぷりキノコのあんかけで大豆とひえの食感がよくとっても美味しい〜♪

          3点盛りには揚げ大根のあわあんかけ・つぶつぶきんぴら・あわと鶏ごぼうの袋煮。どれも雑穀が楽しめるお料理ばかりです。

          デザートたかきびと栗の渋皮煮のカップケーキ。


          ほど良い甘さでとっても美味しい〜(^o^)。

          オープンから沢山のお客様で賑わったなちょす亭でした。
          次回は12月11日(水曜日)です。お楽しみに〜♪
          2013.11.26 Tuesday

          11月26日(火)「カレーだJ」本日のメニュー

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             ★メニュー★
            ○レモンカレー
            ○ラッサム〜スパイスの効いたすっぱいスープ〜
            ○カレーだJサラダ
            ○自家製ピクルス
            ○森のガトーショコラ
            ○チャイ(HOT)

            何て美味しいカレーだじぇい(J)!(^^)!

            レモンカレーはスープ仕立てでさっぱりとしさらりと頂けるカレー!
            チキンも柔らかくホロホロとくずれる位柔らか(~o~)

            そのまま食べてももちろんご飯にかけても美味!


            カレーだJサラダはドレッシングがシェフオリジナルで野菜が進む美味しさ!(*^^*)

            スープはトマトベースの酸味の効いたものでスパイスも沢山つかわれていて
            ピリ辛でパンチがありました!

            定番となった「森のガトーショコラ」。


            スパイシーお料理の後にグッと甘〜いガトーショコラとホットチャイ!
            この甘さがしみわたり超満足!!
            ご馳走様でした!
            今年最後の入店となる来月17日(火)!お楽しみにー!
            2013.11.25 Monday

            11月25日(月)「ふくや」本日のメニュー

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              ★メニュー★
              ○和風ハンバーグ
              ○サーモンの南蛮漬け
              ○ブリ大根風煮物
              ○大根サラダ
              ○海老ちゃんスープ
              ○ご飯
              ○栗ムース
              ○珈琲orお茶

              本日のメインはふくふくバーグ(^o^)
              ふっくら柔らかジューシーなハンバーグ☆


              大根おろしとポン酢でサッパリと頂けましたー!

              ブリ大根風煮物!風とはブリを大根でクルリと巻いて結んだとってもおしゃれーなもの!
              普段お目にかかるブリ大根とは全くちがってて!
              味付けも言うことなしの美味しさでご飯が進むー!さすが男前シェフ☆☆☆

              スープは海老ちゃん!オマールエビちゃんのいいおだしでコクがありうまーい!
              エビちゃんもお野菜もコロコロはいっていて、海老ちゃんスープのメニュー名にピッタリの可愛さ(*^^*)

              サラダ、南蛮漬けと味のバランスもよくどんどん進み
              お客様も少しも残すことなく綺麗に完食!

              嬉しいランチでしたーヽ(^0^)ノ

              締めは栗のムース!


              ふわっふわの食感、お口いっぱいに栗の薫りが広がりめちゃくちゃ美味しいのですー!
              お客様からおかわりの声があがる程。(それはちょっと無理でしたが・・・(^。^;))

              最後の最後まで美味しいランチご馳走様でした!
              次回は来年!楽しみにしてますぅ!
              2013.11.22 Friday

              11月22日(金)「とこやサン」本日のメニュー

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                ★メニュー★
                ○生パスタ〜シャンピニオンソースのキノコクリームパスタ〜
                ○東和町産米粉ピザ〜マルゲリータ〜
                ○オマールエビの漂亭卵
                ○タンドリーチキンのサラダ
                ○ほうれん草のスープ
                ○レアチーズケーキ〜バルサミコソース〜
                ○ドリンク

                久しぶりの入店となった「とこやサン」!!
                待ってましたよー!とばかりに沢山のお客様で賑わいました!(^^)!

                本日の前菜!
                地元の米粉ピザ生地使用でのマルゲリータ!モチモチっとした食感、たっぷりのったトマトとチーズ!最高です(~o~)

                漂亭卵は贅沢にもオマールエビソースにつけ込んでありさらにソースもかかってエビのって!と豪華☆一口で食べる贅沢な食べ方(^_^)v

                サラダのチキンは塩麹に漬け込まれ柔らか!更にスパイシーに味付けされおいすぃー!
                フレッシュ野菜ともよく合いました。

                メインとなるパスタはシャンピニオンソースのキノコクリームパスタ!!


                生マッシュルーム入りで薫り高く濃厚!
                他にもキノコが沢山入っているので濃厚でも飽きがこないのです!

                スープはほうれん草のスープ!色鮮やかで一見青汁に見えますがおかわりしたい!
                の声があがるほどの美味しさでした。
                バランスのよい、そして豪華なランチ!
                お客様皆さんが美味しかった!食べに来て良かった!と喜んでいかれました♪

                人気の定番デザート、ラムレーズンのレアチーズケーキ!


                本日は新しい形で登場!
                レアチーズケーキにバルサミコソースがかけてありチーズケーキの美味しさも引き立ち絶妙な組み合わせでした!

                ステキな美味しいランチ!ごちそうさまでしたー!

                12月5日(木)にシェフデビューする「もどき」塾!さんが本日のアシスタントに入ってくれました!本人希望で三度撮り直し!宜しくお願いします!
                2013.11.21 Thursday

                11月21日(木)「オモニ」本日のメニュー

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                  ★メニュー★
                  ○石焼きビビンバ
                  ・チャプチェ
                  ・ナムル三品(豆モヤシ・ゼンマイ・ほうれん草)入り
                  ○海鮮チヂミ
                  ○キムチ
                  ○スープ
                  ○伝統茶

                  本日ビビンバ!シェフの作るビビンバは大盤振る舞い!
                  しっかり具を混ぜながら炒めおこげをつけてくれました!


                  その具というのがチャプチェとナムル三品!秘伝ダレも入っていてうまい!
                  うまい!の一言ではすまされないのです!
                   
                  本日ビビンバにとコチュジャンをつけたのですがこれも美味しいのですが実はチヂミのタレを
                  さっとかけて頂くと美味し過ぎてがつがつ食べれるのです!
                   
                  本日のビビンバ、一度で三度うまい!
                  お土産に欲しいとのお客様も沢山!
                  大盛況なオモニでした(*^o^*)

                  本日オープン中にお客様のご要望にお応えしお料理講習会がスタート!
                  海苔の佃煮をつくりお客様も大喜びヽ(^0^)ノ


                  笑いの絶えないお料理講習会でとってもたのしそうでしたー!
                  「オモニ」次回入店日は12月6日(金)です!
                  2013.11.20 Wednesday

                  11月20日(水)「マザー」本日のメニュー

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                    ★メニュー★
                    ○ぶりの照り焼き
                    ○レンコンのはさみ揚げ
                    ○里芋のみそマヨ
                    ○白菜の漬物
                    ○いか汁
                    ○ごはん
                    ○かぼちゃのあんロールパイ
                    ○コーヒー

                    本日はマザー
                    メインはぶりの照り焼き


                    大きなぶりに照り照りした甘しょっぱ〜いタレがぶりの脂に絡んでご飯にピッタリ!!
                    「ご飯おかわり〜」とリクエストされるお客様も沢山いらっしゃいました。

                    レンコンのはさみ揚げはチーズ&ベーコンと海苔&梅の嬉しい2種類。
                    いか汁はいかのお出しがきいてとても美味しい〜♪

                    デザートはカボチャのあんロールパイ  
                     

                    お土産用も準備しましたが大人気でした。

                    次回のマザーは12月4日(水曜日)入店予定です。お楽しみに〜♪
                    2013.11.19 Tuesday

                    11月19日(火)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー

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                      ★メニュー★
                      〜ごぼうたっぷりしぐれ丼にしてみました〜
                      ○油揚げの袋煮
                      ○こんにゃくのくるみ和え
                      ○大根サラダ
                      ○漬けもの
                      ○ごぼうたっぷりしぐれ丼
                      ○なめこ汁
                      ○フルーツのヨーグルト和え
                      ○コーヒーor紅茶

                      本日はミナちゃん大食堂 
                      メインはごぼうたっぷりしぐれ丼!!


                      たっぷりのごほうは柔らかくそして甘辛くてやみつきになる美味しさです。

                      油揚げの袋煮には長芋&ズッキーニが入っておりサクサクの食感で美味しい〜♪

                      デザートはたっぷりフルーツのヨーグルト和え


                      ボリューム満点のミナちゃん大食堂のランチでした!!

                      本日のメニュー表もこんなに可愛く作って頂きました(^_^)。



                      次回のミナちゃん大食堂は今月30日(土曜日)です。お楽しみに〜♪


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