2014.02.28 Friday
2月28日(金)「みかん食堂」本日のメニュー
★メニュー★
〜飲茶ランチ〜
・点心三種
・中華おこわ
・チキンスープ
・海老煎餅
・自家製キムチ
・デザート
・ジャスミンティー
ピザランチ〜岩手牛の赤ワイン煮込みランチ〜そして本日の飲茶ランチ!新しい!
何でもこなすみかん食堂さん☻全てが本格的‼︎
肉まんはあつあつで肉汁がたっぷり!食感にこだわりお肉大きめ^ ^
中華おこわも最高です!おかわりしたーいうまさ。
チキンスープはちゃんとガラからとったスープでうまみたっぷりの本格スープ。
決して手をぬきません!
デザートは白玉ぜんざい!
かぼちゃのお団子とあん、それにタピオカ入りのココナッツミルクがかかっており
素晴らしき組み合わせで一気食いです!
今回も完売となる大盛況!ご馳走様でしたー。
いつも笑顔で美味しいお料理作ってくれるみかん食堂のみかちゃん!
本日もたんたんと作ってくれましたー!
次回はピザランチになるかも!
3月28日の入店です。お楽しみに〜!
2014.02.27 Thursday
2月27日(木)「あねや」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜酢豚定食〜
○酢豚
○ビーフン
○手作りギョーザ
○スープ
○ライス
○デザート
○コーヒー
本日はあねや
お客様のリクエストにお応えして酢豚定食!!
さっぱりとした甘さの甘酢あんが野菜の味を引き立てます。
柔らかくてジューシーな豚肉もとっても美味しい〜
これまた前回、大好評だったビーフンや手作り餃子もやっぱり美味しい〜♪
ご飯おかわりも続出です!!
デザートはキラキラリンゴゼリー
宝石みたいにキラキラしたリンゴゼリーはリンゴ酢がきいてとっても美味しい〜(^_^)
次回は今月13日(木曜日)入店予定です。お楽しみに〜♪
2014.02.26 Wednesday
2月26日(水)「なちょす亭」本日のメニュー
◆メニュー◆
○高きびの肉団子
○もやしのごま和え
○かぼちゃのサラダ
○漬物
○雑穀ごはん
○スープ
○デザート
○コーヒー
本日はなちょす亭
メインは高きび肉団子
すりおろしたレンコンとみじん切りにした玉ねぎと雑穀高きびを使った肉団子。
一切お肉を使っていないのにモチモチの食感でとってもジューシー。
甘辛のタレがこれまた美味しくご飯が進みます!!
おかず3点盛りにはもやしのゴマ和え・かぼちゃサラダ
・ニンジンきんぴらのお野菜たっぷりおかずにお客様にも大変喜ばれました。
デザートにはコーヒーゼリー
ほろ苦コーヒーゼリーにホイップとオレンジピールがマッチしてとっても美味しい〜(^_^)!!
次回はどんな雑穀料理か楽しみです!!お楽しみに〜♪
2014.02.24 Monday
2月24日(月)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー
★メニュー★
〜コロッケにしてみました〜
○コロッケの盛合せ
○すき昆布の煮物
○生たらこのコンニャク炒り
○自家製キムチ
○ごはん
○野菜スープ
○パフェ
○コーヒーor紅茶
本日はミナちゃん大食堂
メインはコロッケ!!
外はサックサク、中はしっとりクリーミーでとっても美味しい〜!!
アツアツをハフハフしながら頂きました(^_^)。
ワンプレートに盛られたおかずはどれから食べようか迷ってしまうほど‥
ひとつひとつシェフの愛情たっぷりでどれもとっても美味しい♪
各テーブルにおかれた自家製キムチは特に大人気でした。
程よい甘さでお年寄りからお子さままで各世代に楽しめるお味でとっても大好評!!
沢山のお客様からレシピを聞かれるほどでした!!
デザートはパフェ&おふかしの2点盛り!!
お腹いっぱいなのに美味しくてペロリとたべれちゃいました(^_^)。
今回のメニュー表も力作です!!
次回は3月5日(水曜日)入店予定です。お楽しみに〜♪
2014.02.22 Saturday
2月22日(土)「マザー」本日のメニュー
★メニュー★
○桜エビのしょうがごはん
○魚の竜田揚げ
○こんがりみそマヨ
○しそ風味サラダ
○五目煮豆
○みそ汁
○アップルパイ
○コーヒーorココア
本日はマザー
メインはサンマの竜田揚げ
食べやすい大きさに切ったサンマを竜田揚げにしました。
ただの竜田揚げではございません!!なんとサンマの中に梅を入れて揚げました。
サンマの旨味に梅の程よい酸っぱさが良くあいとっても美味しい〜(^_^)
桜エビの生姜ご飯はエビの香ばしさと生姜の爽やかさがマッチしておかわり続出です!!
見た目も春らしくとってもかわいい♪
沢山のお野菜が使われていてカラダに嬉しいバランスバッチリのメニューでした。
デザートはアップルパイ
リンゴの甘さ食感がとても良くとっても美味しい〜さすがマザーシェフ!!
次回は3月4日(火曜日)入店予定です。お楽しみに〜♪
2014.02.21 Friday
2月21日(金)「オモニ」本日のメニュー
★メニュー★
○石焼ビビンパ
○海鮮チヂミ
○キムチ
○スープ
○韓国茶
オモニの石焼ビビンパはオリジナル!
それも超豪華ー!
ナムル三品とチャプチェがどどーんと入っているんです〜。
ご飯より具が多し^_^
しっかりおこげを出して混ぜてお出ししてくれます。
コチュジャンタレをお好みでかけ2度おいし〜!
海鮮チヂミもキムチも人気!お土産に買っていかれる方。
デザートはぜんざい!甘くて美味しいし、もちがでかっ!
おなかいっぱいご馳走様でしたー。
2014.02.20 Thursday
2月20日(木)「早池峰醍醐」本日のメニュー
★メニュー★
○大迫の伊藤行雄さんのピザ
○サラダ
○ドリンク
○手作りヨーグルト
○コーヒー
○大迫の伊藤行雄さんのピザ
○サラダ
○ドリンク
○手作りヨーグルト
○コーヒー
本日は何と‼︎大迫の伊藤行雄さんが「早池峰醍醐」で
シェフ入店してくれましたー!
もちろん、ピザ!
ピザを仕上げるのに必要な道具を全て持参!
ワンデーのレストランが本格ピザ屋に変身でーす。
(写真は賄いの海苔の和風ピザ)
お客様がご来店されてから生地の成型スタート!
出来たて、焼きたてでうますぎー!
デザートには手作りヨーグルト!
シェフこだわりヨーグルトはプレーンのままでめちゃうま!
本日は1時間もしないうちに完売となる大盛況!
本日のメニュー写真撮れずー!
お断りしてしまいましたお客様、次回入店をお楽しみに〜!
本日のアシスタントはみかん食堂の美香ちゃん☻
さすが仕事が速い!強力アシスタントで行雄シェフもニンマリ^ ^
私はといえばお客様の注目を浴び必死にピザを切りました〜!
賄いに特別ピザ作ってくれましたー!
リンゴがのったデザートピザと海苔の和風ピザ!
激ウマでした^_^
2014.02.19 Wednesday
2月19日(水)「キッチン・ドア」本日のメニュー
★メニュー★
○スチーム丸パン
○豆のチャウダースープ
○冬野菜のサラダ
○チョコレートムース
○スパイスグリーンティー
パンとスープのお店!のキッチン・ドアさん!
冬は中華料理を出してくれてましたが久しぶりのパンとスープメニュー^ ^
本日のパンは丸パンのスチーム。
冬野菜サラダにはやっぱりわらしべ野菜!野菜を見て味わってからどのような調理方にするかをかんがえるシェフ!
野菜達と会話しているようでしたー!
豆のチャウダーにもわらしべ野菜とわらしべ豚が!
間違いない美味しさです。旨味たっぷりで身体もあたたまるぅ☻
デザートはチョコレートプディング!
シェフ曰く、超贅沢チョコプディングだと!
嬉しい事に大きな容器にたっぷり入ったプディング。
濃厚で濃厚で満足度MAXの嬉しい締めのデザート!
スパイス・グリーンティーもシェフオリジナルで香り高くとってもおいしかったでーす!
本日オープンからお客様の絶えない大賑わいのレストラン!
合席に合席を重ねぎゅうぎゅうな感じ!
キッチン・ドアファンも多く嬉しい^_^
アシスタント初登場の雪江さんは大賑わいの中淡々と仕事をこなしてくれ大助かり!
さちえちゃんも笑顔で頑張ってくれました。
もちろんシェフ恵さんもフル回転!もちろん、もちろん笑顔です。
初アシスタント雪江さん。後5回アシスタントしたらシェフしますー!とのこと。
お待ちしてますぅ^_^
やっとありつける賄い〜!
真剣そのもの!
ありがとうございまーす!
2014.02.18 Tuesday
2月18日(火)「旬の一、Bon」本日のメニュー
★メニュー★
○トマト味ポトフ
○サラダ
○スパニッシュオムレツ
○自家製フォカッチャ
○チョコレートマフィン
○コーヒー
本日のメインはポトフ!
大きな野菜達がゴロンゴロンとトマト味スープに気持ち良さそうに入ってましたー!
見た目通りにとっても優しいお味でもちろんしっかり味が入っており止まりません☻
スパニッシュオムレツにも沢山の野菜が彩り良く入っておりふわっふわ‼︎
ほうれん草のソースにつけてよしっ、フォカッチャに挟んで頂いてもよし、と2度、3度美味しかったでーす!
本日はチョコレートマフィン!
ビターで手作りオレンジピール入りでめちゃコーヒーにあいました。
ごちそうさまでしたー。
本日仙台からプロのシェフがアシスタントに来てくれましたー❗️
和気あいあいと豪華で楽しい厨房❗️
勉強にもなりますー!
やっぱり仕上げはBonシェフ!
オシャレに仕上げます。
2014.02.15 Saturday
2月15日(土)「homie」本日のメニュー
★メニュー★
○モロッコパン
○モロッコオムレツ
○野菜のクスクス
○牛肉とキノコのタジン
○マッコーダ
○デザート
・コーヒー
本日二回目の入店となったhomie!
初登場の際にきて頂いたお客様がまた来たよー!と嬉しい来店☻リピーター多し!
それもそのはず!モロッコ料理うまいんです❗️
モロッコ料理のほとんどは無水鍋で仕上げるものが多く
クスクスもタジンもパンもオムレツも!
とにかくみんなおいし〜。
マッコーダはモロッココロッケのことでビールか欲しくなる一品!
お客様からも沢山質問があがってました。
デザートはオレンジにシナモンをかけたものでこれが意外なようで絶妙な組み合わせ!
モロッコっぽい⁉︎
毎回モロッコ料理するのに必要な調理器具持参のシェフ!
まるで引越し!
家出⁉︎
オープン前から閉店までフル回転のシェフみほちゃんとアシスタントのマリリン!
テンパってる〜!といいながらも始終笑顔で楽しんで作ってくれましたー!
次回入店は3月29日です。
お楽しみに〜❗️
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