2014.10.31 Friday
10月31日(金)「もどき」塾 本日のメニュー
◆メニュー◆
〜秋の収穫祭メニュー〜
・雑穀入りカボチャの形のカレーパン
・里芋グラタン
・蒸したかぶのサラダ
・人参のポタージュ
・サツマイモプリン
・ハーブティー
今回のメインはカボチャの形のカレーパン!
ハロウィンをイメージしてのもの!
パンももちろんシェフ手作り。
中身のカレーは高きびをつかったもので、パンにもよくあい
うまいっ☻
里芋グラタンは里芋をつぶたもの、ナッツ、しめじ、高野豆腐など盛りだくさんの具!
チーズの代わりに味噌に漬け込んだお豆腐がつかわれていてとってもおいしい味でしたー。
ポタージュも食べるスープみたいな感じでパンをつけて食べても美味でした。
本日のデザートはサツマイモプリン!
プリンの上にはリンゴのコンポートがお花の様にトッピングされておりました。
見た目もお味もステキでしたー!
本日は早々と完売となる大盛況!
せっかくご来店下さったお客様大変申し訳ありませんでした。
2014.10.29 Wednesday
10月29日(水)「旅するパン屋」本日のメニュー
◆メニュー◆
・パント・ミ(ライ麦パン)
・かぶのクリームスープ
・ひじきの梅じゃこ煮
・南瓜のピーナッツ和え
・トマトバジル豆腐
・味噌くず餅
・オーガニックティ
本日のパンはライ麦パンをベースに
プレーン、くるみ、レーズンの3種類!
そのままでも美味しいのですが軽くトーストすると美味^ ^
噛めば噛むほど味が深まります。
かぶのスープもコクがあり優しい味でパンにも良くあいました。
南瓜のピーナッツ和えのピーナッツペーストとパンも会うんです!結果ドンドンパンが進むんです!
他、ひじきの煮物、お豆腐とバランスの良いランチでした。
デザートは味噌くず餅!
豆味噌を使用し、もちもちとした食感!お上品な味でしたよ。
次回入店は12月3日のです。お楽しみ〜☻
2014.10.26 Sunday
10月26日(日)「マザー」本日のメニュー
◆メニュー◆
○鮭の香味焼き
○ピリ辛トマト煮
○味付玉こん
○梅ポン酢和え
○ごはん
○いか汁
○かぼちゃプリン
○コーヒー
メインは鮭の香味焼き
旬の鮭にゴボウ・人参などのお野菜を加えた味噌マヨネーズをかけ焼きました。
風味も良くご飯が進む一品でした。
ピリ辛トマト煮はキャベツと高野豆腐にピリ辛に味付けしたトマトソースを絡めました。
こちらもヘルシーなのにとっても美味しい〜♪
デザートは大人気のかぼちゃプリン
とっても濃厚でなめらかで本当に美味しい!!
キャラメルソースがこれまたほろ苦で美味い!!
大満足なデザートでした(^_^)v
次回のマザーは11月9日(日曜日)入店予定です。お楽しみに〜♪
2014.10.25 Saturday
10月25日(土)「アトリエレモングラス」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜ベトナム料理〜
・カリーガー
・ゴイクン
・カィン・ザゥ・ダイ
・ドゥ・チェア
・チェー
・チェ
お料理で世界旅行を!をコンセプトとしているアトリエレモングラスさん。
本日のお国はベトナム!
カリーガーとはカレーの事!甘藷と鶏肉がゴロゴロ入り
色〜んなスパイスもきいていてとっても美味しい。
ゴイクンとは生春巻き!ソースがめちゃうまでした。
カィン・ザゥ・ダイはスープ!
ドゥ・チェアは甘酢漬の事!
デザートはドゥ・チェアといってぜんざいの事!
緑豆をつかったもので甘さもちょうど良くお団子もちもち!
チェとはお茶の事でカンゾウのお茶!ほんのり甘く身体にも優しいお茶でした。
次回は11月13日です。お楽しみに。
2014.10.24 Friday
10月24日(水)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜甘辛丼にしてみました〜
・いろいろ田楽
・ひじきの煮物
・ピクルス
・鶏むね肉の甘辛丼
・白菜スープ
・白玉のみたらし団子
・コーヒーor紅茶
本日丼飯❗️
鶏むね肉の使用ですがこのお肉がめちゃくちゃ柔らかくお味も最高!
たっぷりの甘辛ソースがご飯にも染みてて止まりません‼︎
生姜もとってもいいアクセントとなりガツガツいけました。
いろいろ田楽はその名の通りいろいろでかぼちゃ、里芋、大根、こんにゃく、インゲン!
味噌がシェフの自信作。絶品です。
ひじきの煮物も優しいお味、ピクルスも色鮮やか!
見た目秋らしくお腹は・・・食欲の秋ですねー!
お客様からもっと食べたいよー!とのお声があがった本日のデザート、みたらし団子‼︎
これもまたシェフ自信作。
モッチモチの団子にみたらしがなんともいえない美味しさ^ ^
そして口直しにと芭蕉菜の漬物を炒めたのを付けてくれました。
これまた絶品。ご飯にもあいます。
丼飯の後でもまだまだ食べたくなる美味しさでした。
毎回その時、その時の旬なものを取り入れてくれるメニュー表!
今回はハロウィン❗️旬です。先取りです。
見事に可愛く変装。お菓子あげなきゃ☻
次回は11月2日の入店です。
お楽しみにー。
2014.10.23 Thursday
10月23日(木)「オモニ」本日のメニュー
◆メニュー◆
○キンパ
○スンドゥブチゲ
○海鮮チヂミ
○キムチ
○韓国茶
本日はオモニ
メインはキンパ&スンドゥブチゲ!!
キンパとは韓国の海苔巻きのことで一口サイズなのでパクパクと食べれちゃいます!!
美味しい〜マシッソヨ〜♪スンドゥブチゲは寒くなりつつある今の季節にピッタリ。
こちらもとっても美味しく〜マシッソヨ〜♪
次回のオモニは11月7日(金曜日)入店予定です。
メニュー〜はビビンパです。お楽しみに〜♪
2014.10.22 Wednesday
10月22日(水)「なちょす亭」本日のメニュー
◆メニュー◆
・高きびでピーマンの肉詰め風
・あわと長芋の巾着
・挙げ大根のきびあんかけ
・南瓜の煮物
・お漬物
・雑穀ご飯
・味噌汁
・デザート
・コーヒー
雑穀料理のなちょす亭さん!
肉詰め風!肉の代わりに高きび。
高きびの食感がなんともいわれなーい。味も最高。
お土産に買って帰りたいと言われるほど。
巾着もあわと長芋でふんわりと優しい味。
挙げ大根は揚げることでコクがでて大根本来の甘さもでておりうま〜い^ ^
南瓜は茶巾にされあんがかけてありました。
南瓜とあんこの絶妙な組み合わせ。
今回もたくさんの雑穀いただきましたー!
今回のデザートはがんづき!
ふわふわで甘さもちょうど良く
綺麗に完食。
ご馳走様でした〜☻
次回入店は11月1日です。
次はどんな雑穀料理かお楽しみ〜!
2014.10.21 Tuesday
10月21日(火)「和み庵」本日のメニュー
◆メニュー◆
・昭和チキンピカタ
・ドンキーサラダ
・ナスの揚げ浸し
・お漬物
・15穀ごはん
・具だくさん味噌汁
・デザート
・コーヒー
2回目の入店となった、和み庵!
本日のメインは昭和チキンピカタ!
ササミを使ってのピカタは塩麹に漬け込んでありとっても柔らか〜!
梅ソースでさっぱりと頂きました。
ナスの揚げ浸しもとてもいい味でしたー。
オープンからたくさんのお客様にご来店頂き、素晴らしきコミニケーションもとれ
とてもいい雰囲気のレストラン^ ^最高です。
本日のデザート!
今が旬、かぼちゃプリン‼︎
シェフの自信作!
滑らかでうまいっ☻甘さもちょうど良くもっともっと食べたい位でしたー!
本日も嬉しい完売。
ありがとうございました。
次回は11月4日の入店です。
2014.10.17 Friday
10月17日(金)「あねや」本日のメニュー
◆メニュー◆
○あんかけチャーハン
○切り干し大根の中華和え物
○手作り餃子
○スープ
○デザート
○コーヒーor紅茶
本日はあねや
あねやあんかけシリーズ第2段!!初メニュー〜あんかけチャーハン〜
パラパラの卵チャーハンに色とりどりのたっぷりお野菜のあん。
絶妙な組み合わせに美味しすぎます!!
大きな器に入っているので食べ応え抜群!!
他に手作り餃子に切り干し大根の中華和えとどれも美味しい〜♪
デザートはリンゴとサツマイモのパイ
サクサクのパイに甘酸っぱいリンゴとほどよい甘さのサツマイモ。
大満足なデザートでした(^_^)v
次回のあねやは11月27日(木曜日)入店予定です。
お楽しみに〜♪
2014.10.16 Thursday
10月16日(木)「大食堂 シェルター」本日のメニュー
◆メニュー◆
・鳥肉とキノコのトマトソースパスタ
・かぼちゃスープ
・サラダ
・ジャガイモとウインナーのマヨチー焼き
・パンナコッタ
・紅茶
メインはパスタ!お客様もびっくりする超特盛り〜!
天高く・・・!
キノコとチキンもモリモリ入っており大盤振る舞いー!
テンションも上がります^ ^
特盛りでもお客様完食!美味しいんです!
サラダも特盛りでお腹ばんっぱん!でもでも完食〜^o^
デザートはパンナコッタ。
濃厚でそして甘くてうまいっ!しめに嬉しいデザートでした。
大満足ランチ!ごちそうさまでした。
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