2015.05.29 Friday
5月29日(金)「なちょす亭」本日のメニュー
◆メニュー◆
・レンコンの挟み揚げ
・かぼちゃの煮物
・すき昆布の煮物
・お漬物
・雑穀ご飯
・お味噌汁
・デザート
・コーヒー
本日雑穀料理のなちょす亭さん!
メインはレンコンの挟み揚げ!
ヒエあんが挟まってレンコンのサクサク食感とヒエあんが絶妙^o^かけてあるソースが
みそベースで挟み揚げだけでなくご飯にも合う〜!
すき昆布の煮物にはアマランサスが使われており、サラダのドレッシングにはいなきび、
味噌汁は麦みそが使われてとにかく美味しい!素晴らしい雑穀料理!
お客様が今日来てラッキー‼️と嬉しいお言葉いただきました。
デザートにも雑穀が!
本日は黒豆とたかきびの蒸しケーキ^ ^
甘さもちょうどよくしっとり!
黒豆とたかきびの塩気と相性バッチリ。
ごちそう様でした。
2015.05.28 Thursday
5月28日(木)「大食堂シェルター」本日のメニュー
◆メニュー◆
○白!!麻婆豆腐
○冷しゃぶサラダ
○キムチ
○玉子スープ
○ごはん
○杏仁豆腐
○烏龍茶
メインは白!!麻婆豆腐
普通の麻婆豆腐は辛味のきいた赤茶色のあんですが、本日のシェルターの麻婆豆腐は白!!
生姜とニンニクが効いた旨すぎ麻婆豆腐です。
桜エビがトッピングされ一緒に食べると良い食感で美味しい〜♪
他には冷しゃぶサラダ、キムチ、肉団子入り玉子スープと満腹メニューです。
デザート杏仁豆腐
お腹いっぱいランチですがデザートは別腹です…。
香り良く、つるんと美味しい杏仁豆腐でした。
2015.05.27 Wednesday
5月27日(水)「旅するパン屋」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜オープンサンド盛り合わせ〜
○根野菜とチーズのタルティーヌ
○りんごとさつま芋のタルティーヌ
○焼野菜の和風オープンサンド
○玄米ミネストローネ
○ねったぼ
○日本茶
メインは〜オープンサンド盛り合わせ3点盛り〜
根野菜とチーズのタルティーヌ、りんごとさつま芋のタルティーヌ、
焼き野菜の和風オープンサンドの3点盛り
毎回大好評の手作りパン。
パンにいろいろな野菜をのせておしゃれなタルティーヌの完成です。
スープは玄米ミネストローネ。
トマト、玉ねぎなどのお野菜がたっぷり入っており
カラダにやさしいスープでした。
デザートはねったぼ
鹿児島の郷土おやつ、ねったぼ。
さつま芋の自然の甘みとほんのり味噌味がきいた
素朴で懐かしさを感じるおやつでした。
次回の旅するパン屋は6月17日(水曜日)です。
お楽しみに〜♪
2015.05.26 Tuesday
5月26日(火)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜ソテーとごはんを盛り合わせてみました〜
・鶏ムネ肉の甘辛ソテー
・ふきの炒め煮
・新玉ねぎのサラダ
・カレーピクルス
・ごはん
・ワカメスープ
・小倉アイス
・コーヒーor紅茶
本日彩りよくモリモリ盛られステキなプレート!
それもバランス最高。
ムネ肉も柔らかく味もしっかりついてうまいっ^ ^
タレも甘辛くご飯に合う合う^_^
新玉ねぎのサラダはジャガイモがベースで新玉ねぎ、キュウリ、カニカマがはいり、
隠し味も入りとっても美味しい。
お客様からも質問がある位!キュウリの器もオシャレっ!
ピクルスもふきの炒め煮もシェフの優しい味が染み込んだもの!ホッとします(^^)
スープがこれまた絶品。ダシが効いてていい味に仕上がってました。
シェフの気持ちも足して並々の盛り付け‼︎嬉しい〜。
デザートは小倉アイス。
シェフの煮たあずきは逸品!バニラアイスに合いすぎ〜^o^
もう別腹全て美味しいもので満腹です。
ごちそう様でした。
本日もオープンから沢山のお客様で賑わったワンデー!
ありがとうございましたー!
本日のメニュー表!
ミナちゃんが舞妓さん?に!
慎ましく入り口でお出迎えでしたー^o^
2015.05.23 Saturday
5月23日(土)「とら井食堂」本日のメニュー
◆メニュー◆
○トマトソーススパゲッティ
○ベーコンコンソメスープ
○オレンジ入りキャロットサラダ
○ベジタブルミートローフ
○かぼちゃの寒天寄せ
○ほんのり酒粕チーズケーキ
○紅茶
本日のシェフは盛岡から来てくださったとら井食堂さんです。
メインは茄子としめじをトッピングしたトマトソースのパスタ、
副菜はレタスの緑のコントラストがとても鮮やかな人参サラダ、
さっぱりとしてとってもおいしかったです。
もう1品はゆで卵とヤングコーンが入ったミートローフ。
そして、玉ねぎとベーコンをじっくり炒めたコンソメスープ。
どの料理もヘルシーで身体に優しいお味でした。
口に入れた瞬間ふわ〜っと酒粕が広がるチーズケーキです。
お酒の苦手な人でも大丈夫なケーキでした。
イチゴを添えてワンポイントにメン子ちゃんゼリーが…
大変おいしくいただきました。
次はどんなお料理を作っていただけるのかとっても楽しみです。
2015.05.22 Friday
5月22日(金)「多田家」本日のメニュー
◆メニュー◆
・牛肉コロッケ
・茶碗蒸し
・春雨の五色和え
・青菜のおひたし
・たけのこご飯
・みそけんちん汁
・黒糖ゼリーのフルーツソースかけ
・コーヒー
じゃじゃ〜んといいたくなるランチ!本日も豪華です。
メインは牛肉コロッケ!
何と2個も!揚げたてアッツアツ、サックサク!
うまいのなんのって!
春雨も彩りよく味つけも美味しくツルツル進みました。
茶碗蒸しもダシがきいててお上品な味でしたよ。
白いご飯は絶対出さないというこだわりのシェフ!
本日はたけのこご飯!
めちゃうまです。お客様も大喜び!
たけのこご飯によくあうみそけんちん!これまた超具沢山で
なんという美味しさなんでしょう!
お代わりしたかったが‥
本日もお腹パンッパンです。
背もたれあって良かったー‼️
多田家さんのボリューミーなランチの後のデザートは‥
黒糖ゼリー!彩りどりのフルーツがソースとしてかけられ
これが黒糖の味とフルーツの酸味とが合いすぎ〜^o^絶妙でしたよー!
2015.05.21 Thursday
5月21日(木)「あねや」本日のメニュー
◆メニュー◆
○酢豚
○手作り餃子
○サラダ
○スープ
○ごはん
○デザート
○コーヒー
メインは酢豚
甘酸っぱいタレにカラフルなパプリカ、人参、玉ねぎ、ジューシーなお肉が絡みご飯がモリモリ進みます!!
そしてあねや特製、手作り餃子も今日も大好評!!
お土産用も即完売するほどの大人気でした。
デザートはキラキラリンゴゼリー
後味さっぱりな爽やかリンゴゼリー。
仕上げにリンゴ酢がかかっておりカラダにヘルシーなデザートでした。
次回のあねやは6月18日(木曜日)入店予定です。お楽しみに〜♪
2015.05.20 Wednesday
5月20日(水)「マザー」本日のメニュー
◆メニュー◆
・ホタテみそマヨ焼き
・マスタードマリネ
・五目おから
・お漬物
・そぼろごはん
・ニラ玉スープ
・抹茶カステラ
・コーヒー
メインはホタテのみそマヨ焼き!
レストラン中がホタテの焼くいい匂いが漂い食欲が増します。
ごはんにバッチリ合うお味!そのごはんもサバそぼろ!
生のサバから身をほぐす事からスタートし、沢山の野菜とともに炒めます。うまいっ!
甘さのあるこのそぼろご飯に更に合うのがキュウリの辛子漬け!何と言う米減らしメニュー^ ^
マスタードマリネはさっぱりと五目おからもとても優しい味。
全てしっかりと手がかけられた美味しいランチでしたー!
本日のデザートは抹茶カステラ!
フワァ〜っとしっとり!
美味しすぎ、お土産に、そしてまた食べたいと買って帰られるお客様も!
マザーさんのデザートも毎回人気!
ごちそう様でしたー。
2015.05.19 Tuesday
5月19日(火)「オモニ」本日のメニュー
◆メニュー◆
・サムゲタン
・ごぼう巻き
・ナムル
〜豆もやし、ぜんまい、切り干し大根〜
・ナムル
・キムチ
・韓国茶
本日のメインはサムゲタン!
鶏一匹丸々煮込んだスープにもち米が入ったもの。
鶏は前日に8時間コトコト煮込み柔らかくダシもでてサイコー^ ^
ゴボウ巻きもゴボウが柔らかくいい味!
一口サイズにカットされているので食べやすくパクパク入ります。
ナムル三種、キムチ、卵焼き、そしてふきのとうをコチュジャンや水あめなどで
漬け込んだものが特別につけられ、これが何とも言えない美味しさ^ ^
お客様も大絶賛で買って帰りたいと!
帰り際お客様がみーんな美味しかったわぁ!と嬉しいお言葉をいただきました!
大人気のオモニ、次回入店は6月4日です!
お楽しみにー!
2015.05.16 Saturday
5月16日(土)「ペコペコ」本日のメニュー
本日はペコペコ
◆メニュー◆
○ジューシーからあげ
○春の白和え
○ピリ辛こんにゃく
○お漬け物
○お味噌汁
○ごはん
○デザート
○コーヒー
◆メニュー◆
○ジューシーからあげ
○春の白和え
○ピリ辛こんにゃく
○お漬け物
○お味噌汁
○ごはん
○デザート
○コーヒー
前回に続き、大好評だったジューシー唐揚げ
今回も間違いない美味しさです。
付け合わせの野菜も前回、大好評だった東和町産の朝採りレタスを使用しました。
シャキシャキで美味
オープンからたくさんのお客様にご来場して頂きあっという間の完売になってしまいました。
そのため写真も撮れませんでした。ごめんなさい。
次回はいつの登場か?!
乞うご期待
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