7月31日(火)「なちょす亭」本日のメニュー
◆メニュー◆
・ひえの大葉巻き
・揚げナスの味噌あえ
・切り干し大根の煮物
・サラダ
・お漬物
・雑穀ご飯
・味噌汁
・デザート
・コーヒーor紅茶
本日は雑穀料理!
メインのヒエの大葉焼きはヒエにネギやレンコン、豆腐、おから、じゃがいもなどが入り、
それを小判形に丸めて大葉でくるんでやきあげたもの。
食感もたのしめ、美味しい。
かかってある餡も生姜が効いていて食欲増します。
ナスの味噌和えや切り干し大根の煮物もとても優しい味でおいしかったー。
本日のデザートは2色ゼリー!
アセロラゼリーと炭酸ゼリーでシュワシュワーっとうまいっ!
暑い本日に嬉しいデザートでしたー。
7月28日(土)「おあげんせ」本日のメニュー
◆メニュー◆
「ひっつみ定食」
・ひっつみ
・鯖の味噌煮
・カニカマとわかめの黄金ポン酢ジュレ
・丹派の黒豆
・漬け物
・ミニおにぎり
・デザート
・コーヒー
お出汁がよく効いたお汁にひっつみと野菜入り,大きな器ににたっぷり、旨すぎます!!
そして鯖の味噌煮は一度焼いてから煮込んであるので臭みもなくこれも旨すぎでーす!
丹波の黒豆の煮物は大きくふっくらやわらかくつやつや絶品!!
「ひっつみ定食」を楽しみに来たお客様も、大喜び(^_^)
デザートは抹茶の白玉だんご入りのフルーツポンチ、美味しくいただきました。
7月27日(金)「木花家」本日のメニュー
◆メニュー◆
・白身魚の南蛮漬け
・具だくさんきんぴら
・なすの照り焼き
・プチトマトのカプレーゼ
・お漬物
・ご飯
・カボチャの冷製スープ
・デザート
・コーヒー
オープンから沢山のお客様で賑わった木花家。
今日のメインは白身魚の南蛮漬け。
白身魚とたっぷりのお野菜が甘酢タレに良く合い美味しい〜〜♪
プチトマトのカプレーゼはひとつひとつ手間隙がかかっており
見た目もかわいいですがお味も最高に美味しい〜(^o^)/
具沢山きんぴら、なすの照り焼き、カボチャの冷製スープ、
ピーマンのカラシ漬けなど旬のお野菜をふんだんに使ったランチで
心もカラダも元気になる美味しいランチでした♪
鮮やかな色のブドウ味のゼリーはサッパリとしており
とっても美味デザートまで大満足な木花家のランチでした♪
7月26日(木)「アトリエレモングラス」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜インドネシア・マレーシアシンガポール料理〜
・ミーゴレン
・ガドガド
・サユール・アッサム
・デザート
・ドリンク
本日はインドネシア、マレーシア、シンガポールへ!
メインはミーゴレン。
ミーゴレンはインドネシア風焼きそばのこと。
極太麺に野菜沢山!ピリ辛のソース味。
目玉焼きがトッピングされてましたがそれを砕いて麺と絡めて
食べるとこれまたうましっ!箸がとまりません。
ガドガドは具沢山のサラダの事。
本日はトウモロコシ、ズッキーニ、厚揚げ、トマト、小玉ねぎ!
ドレッシングにピーナッツバター入りでうまいっ。
サユール・アッサムはマレーシア風酸っぱからいスープ!
冬瓜やトマトもゴロゴロ入り超具沢山のさっぱりスープでした。
本日のデザートはタピオカミルク!
大きなモッチモチのタピオカ入り。
お腹いっぱいでしたが美味しく一気食い!
ご馳走様でしたー。
7月25日(水)「ぐりぐらのおもてなし」本日のメニュー
◆メニュー◆
・鶏ごぼうご飯
・たっぷり夏野菜豚しゃぶのせ
・シェフの気まぐれ小鉢
・味噌汁
・クリームソーダ
本日のメインは鶏ゴボウご飯!
うるち米にもち米も入りとっても美味しーい。
ちょぴり甘めの味付けで食欲をそそりご飯がパクパク!
そしてもう一つのメイン?
たっぷりもりもりのお野菜に豚の冷しゃぶ、ゴマドレッシングで、旨い旨い!
茄子とズッキーニのお出汁漬けをキンキンに冷やした一品!
「美味しーい」のお声が沢山、今日の暑い日のランチに最適のメニューで嬉しさ倍増!!
デザートは夏にぴったりのクリームソーダー、最高でした。
7月19日(木)「じょいふる食堂」本日のメニュー
◆メニュー◆
・玉子フライ
・マーボー豆腐
・玉ねぎとツナの和風ポテトサラダ
・いんげんの胡麻和え
・お漬物
・ご飯
・中華スープ
・デザート
・コーヒー
メイン料理は玉子フライ!
なんと生卵をフライにシェフの技術はすばらしいー!美味しーいのひと言。
「生卵をフライにしている」とお伝えするとお客様も驚いていました。
目先の変わったポテトサラダ、シーチキンのお出汁が決めての和風味は美味しーいです!
麻婆豆腐はちょっとピリ辛、ご飯と一緒にパクパク!
ゴマ和えも箸休めにちょうどよく、スープも美味しくいただきました。
大満足のランチでしたョ!
デザートは、パイ、もものソースと一緒に。
絶品のデザートにうれしいー。
7月18日(水)「ミナちゃん大食堂」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜冷や汁にしてみました〜
・甘塩紅鮭焼き
・揚げ野菜の梅味噌がけ
・ポテトサラダ
・きゅうり漬
・豆ごはん
・冷や汁
・ヨーグルト
・コーヒーor紅茶
〜冷や汁にしてみました〜ということで今日のメインは冷や汁!
薬味たっぷりのきゅうりの冷や汁はゴマの香ばしさ、
出し汁の旨みとコクが加わり美味しい〜(^o^)/
さっぱりとしたきゅうりの歯ごたえが良いアクセントになりこれまた旨い!
今日みたいな暑い日にピッタリです!
他に大きな切り身の甘塩紅鮭焼き、揚げ野菜たっぷり梅シソ味噌がけ、
ポテトサラダ、きゅうり漬け、豆ご飯とどれも美味しい〜!
デザートはヨーグルト
シェフ特製のあんずとブルーベリーのジャムが
さっぱりとしたヨーグルトに良く合い美味!
お腹いっぱいのミナちゃん大食堂のランチでした(^o^)/
7月17日(火)「なちょす亭」本日のメニュー
◆メニュー◆
・高きびでピーマンの肉詰め風
・たたききゅうりの生姜和え
・煮物
・サラダ
・お漬物
・雑穀ご飯
・味噌汁
・デザート
・コーヒー
本日は雑穀料理!
メインはピーマンの肉詰め風。
肉の代わりに高きびがぎっしり!
つぶつぶもちもち食感でお肉より食べ応えありましたー。
煮物は高野豆腐に雑穀あんが詰めてありお上品な味に仕上がった逸品!
ご飯はもちろん、サラダのドレッシングにも雑穀が使われておりましたー!
今回も雑穀の食感と七変化をたのしめたランチでしたー。
本日はいちごのブローズンヨーグルト!
程よい甘さと酸味が絶妙!
ご馳走様でしたー。
7月14日(土)「アトリエレモングラス」本日のメニュー
◆メニュー◆
〜インドネシア・マレーシア・シンガポール料理〜
・ミーゴレン
・ガドガド
・サユール・アッサム
・デザート
・ドリンク
メイン料理はミーゴレン!
太麺でもちもちしたピリ辛のヤキソバ。
クセになりそうな美味しーいお味!
ピーナッツクリームと辛味のあるドレッシングが決めてのゴロゴロしたお野菜と
厚揚げのサラダのガドガド、最初は旨味あとからちょっと辛味がくるスープ
(空芯菜、オクラ、ゴーヤ、トマトが入ってます)
五年生の男の子も「美味しーい」と、 海外のお料理にごちそうさまでした。
デザートはタピオカやさしい甘さでおいしかったです。
7月13日(金)「みかん食堂」本日のメニュー
◆メニュー◆
・岩手牛の赤ワイン煮込み
・サフランライス&パン
・スナップエンドウとタルタルサラダ
・ミニトマトのコンポート
・オニオンスープ
・アイス&ベリーソース
・コーヒー
メインは岩手牛の赤ワイン煮込み!
久々ののメイン料理にお客様が待ってましたと、手間と時間をかけたお料理!
おいしいです!
ライスやパンと一緒に食べると最高ー。
自家農園で取れたスナップえんどう、野菜本来の甘さでで美味しい。
やさしい甘さとミント風味のジュレにトマトのコンポーネントは、
おしゃれでこれも美味しーい!
「みかん食堂」ファンが本日もたくさんお越しいただきました。
デザートはブルーベリーとストロベリーのベリーソースがアイスと絶妙、ご馳走様でした。
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