2017.10.28 Saturday

10月28日(土)「食堂 くま」本日のメニュー

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    ◆メニュー◆
    ・鱈のスタミナおろし餡かけ
    ・いろいろ野菜の白和え
    ・キャベツと鶏むね肉の蒸し焼き
    ・香の物
    ・きのこご飯
    ・かき玉汁
    ・フルーツポンチ
    ・お茶

     

    本日は初登場の「食堂 くま」若い二人組のシェフさんです。

     

    メインは鱈のスタミナおろし餡かけ、お魚をソテーしてにんにくの効いたおろし餡、

    味が引き締まりとっても美味しーい!ご飯によく合います。

     

    大きく切ったきのこご飯味付け食べ応え抜群、サツマイモ、ニンジン、

    他の白和えはごま風味、蒸し焼きは梅肉ソース、ふわふわとろとろのかき玉汁。
    沢山のお客様に大好評でした。

     


    デザートはイタリアのフルーツポンチ「マチェドニア」

    ナタデココも入っておいしい!

    お茶はレモンの香りの緑茶はじめての味おいしかったです。

    2017.10.27 Friday

    10月27日(金)「木花家」本日のメニュー

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      ◆メニュー◆
      ・白身魚の春巻き
      ・蓮根まんじゅう
      ・舞茸とコンニャクのピリ辛煮
      ・ニンジンとツナのサラダ
      ・中華おこわ
      ・味噌汁
      ・デザート
      ・コーヒー

       

      メインは白身魚の春巻き!
      白身魚とたっぷりのネギ・生姜入りの春巻き!

      ネギと生姜の風味が良くサクッと一口食べると良い香りが口の中に広がりとっても美味しい〜♪


      蓮根まんじゅうはすりおろした蓮根を蒸してふわふわのまんじゅうに変身!

      海老・枝豆がトッピングされ見た目もかわいく、お味も旨い!


      中華おこわはふっくら〜もちもちでお味も美味しく箸が進みます!

      ニンジンとツナのサラダ、椎茸とこんにゃくのピリ辛煮などバランスの良い木花家シェフのランチでした(^o^)/

       


      デザートは豆乳抹茶プリン
      とろ〜りなめらかな抹茶プリン。

      ホイップの上のきな粉が良くアクセントになり
      とっても美味しいデザートでした!

      2017.10.26 Thursday

      10月26日(木)「多田家」本日のメニュー

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        ◆メニュー◆
        ・スコッチエッグ
        ・大根のエビあんかけ
        ・こんにゃくのくるみ和え
        ・きゅうりとザーサイの和え物
        ・鶏めし
        ・お魚のすまし汁
        ・黒糖ゼリー
        ・コーヒー

         

        本日は多田家さん!団体様予約でさらに大賑わいなワンデー!
        メインはスコッチエッグ!

        皿からはみ出そうな大きさ。
        食べ応えありましたー。

        付け合わせには千切りキャベツ、トマト、なす!何見てもでっかい^ - ^

         

        大根の煮物はエビあんがかかっており、とてもお上品な味。
        大きさをいうと大根も厚揚げもでっかい(^^)

         

        くるみ和えといえば多田家さん!という位激ウマ。
        今回もくるみを剥く作業から頑張ってくれましたー。

         

        鶏めしもおすましも和え物もとても美味しくいただきました!

         

        本日のデザートは黒糖ゼリー!
        フルーツソース添え!とはりんごのコンポートとカキ、桃、

        キウイと4種の果物が刻まれトッピング。
        黒糖ゼリーは超ハード系でコクがありうましっ。

        たっぷりのホイップとフルーツで今回もまた最後の最後まで嬉しいランチでしたー!

        2017.10.25 Wednesday

        10月25日(水)「みかん食堂」本日のメニュー

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          ◆メニュー◆
          ・フランクフルトたとキャベツの和風ピザ
          ・マッシュルームとシイタケのフラン
          ・お野菜色々サラダ
          ・じゃがいもとニンニクのポタージュ
          ・シフォンケーキ(苺ソース)

           

          本日は和風!!
          にんにく味噌のソース、キャベツとフランクフルトに相性抜群!
          キャベツは新鮮、シャキシャキの歯ごたえ、お・い・し・い。

           

          フランはやさしいお味、ほっこりします(#^.^#)
          風味豊かなポタージュ、サラダもサッパリ、どれも最高に美味しいランチでした!

          沢山のお客様にお越しくださいました。

           

          デザートはシフォンケーキふわふわ苺ソースを添えておいしいデザートを堪能しました。

           

           

          2017.10.24 Tuesday

          10月24日(火)「きらり」本日のメニュー

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            ◆メニュー◆

            ・お好み焼き(焼きそば)
            ・お魚料理
            ・かぼちゃのガーリックソテー
            ・野菜サラダ
            ・お新香
            ・古代米入りご飯
            ・芋の子汁
            ・千葉産物
            ・お茶

             

            本日のお好み焼きは焼きそば!
            焼きたて熱々!フワッフワの生地でソース、マヨネーズたっぷり!

            焼きそばがこれまたおいしさ倍増^ - ^

             

            お魚料理はイワシの甘辛煮。ご飯がすすみます。
            そしてなんとっ、汁物には芋の子汁!写真には納められなく残念ですが・・

            お客様から美味しいのお声沢山いただきましたー。
            ボリューム満点なランチ・・お腹くるしーーー!

             

            いつも手作りヨーグルトと寒天でしたが本日は千葉産物!
            それも三種!
            ピーナツとピーナツ羊羹とおもち!
            なんと贅沢なデザート!
            お茶と共に美味しくいただきましたー!

            2017.10.21 Saturday

            10月21日(土)「アトリエレモングラス」本日のメニュー

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              ◆メニュー◆
              〜ハロウィン収穫祭プレート〜
              ・紫キャベツと人参のハロウィンサラダ
              ・さつまいものサラダ
              ・秋の実のグラタン
              ・コーンチャウダースープ
              ・デザート
              ・珈琲or紅茶>

               

              グラタンドリア
              ライスにはとり肉しめじ、ホワイトソースにはかぼちゃ、ウインナー2本ボリュームたっぷり大満足!(^^)!
              紫キャベツとニンジンのサラダはハロウィンにふさわしい彩りサッパリサツマイモのサラダはまろやか!

              スープもやさしいお味でーす美味しくいただきました。

               


              デザートは龍泉洞のヨーグルトにフルーツが入って美味しーい!

              2017.10.20 Friday

              10月20日(金)「ぐりぐらのおもてなし」本日のメニュー

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                ◆メニュー◆
                ・三色鶏そぼろ丼
                ・絹あげのおたのしみ焼
                ・里芋のみぞれ和え
                ・秋の温野菜サラダ
                ・すまし汁
                ・口どけプリン
                〜リンゴのコンポートのせ〜
                ・珈琲or紅茶

                 

                メインは三色鶏そぼろ丼、酢飯に鶏そぼろ、いり卵、ほうれん草、彩りがとってもキレイで美味しーい!
                絹あげをくり抜いた所に玉葱、シーチキン、チーズを詰めて焼き上げた一品、アイデア抜群!!

                そしておいしい\(^o^)/


                沢山の種類の野菜を使った温野菜、ニンジンのドレッシングがよく合います。

                みぞれ和えもサッパリ、すまし汁は上品なお味、どれも大変美味しくいただきました!

                大満足なランチでした。

                 


                デザートのプリンはなめらかとろりトッピングのリンゴのコンポートがかわいいー

                ごちそう様でした!

                 

                2017.10.19 Thursday

                10月19日(木)「たいまぐら食堂」本日のメニュー

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                  ◆メニュー◆
                  ・味噌ハヤシライス
                  ・生姜さっぱりスープ
                  ・マヨネーズを使わないポテトサラダ
                  ・ピクルス
                  ・小さいチーズケーキ
                  ・こーひー

                   

                  メインは味噌ハヤシライス
                  八丁味噌を使ったハヤシライス!

                  玉ねぎやセロリなどのお野菜も入っており八丁味噌との相性も良く

                  うまみ満点のソースがとっても美味しい!


                  生姜のさっぱりスープは今日みたいな寒い日に

                  ピッタリな身体が温まるスープでした(^o^)/

                   

                  マヨネーズを使わないポテトサラダなピクルスなど

                  お野菜をふんだんに使った身体に優しいランチでした!



                  デザートはチーズケーキ
                  たいまぐら食堂シェフのチーズケーキは毎回大好評!

                  とっても美味しく大人気なチーズケーキです!

                   

                  2017.10.18 Wednesday

                  10月18日(水)「まんぷくや」本日のメニュー

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                    ◆メニュー◆

                    ・ムネ肉揚げ
                    ・山芋桜エビ小鉢
                    ・小松菜とえのき和え
                    ・チャプチェ風もどき
                    ・漬物
                    ・カムジャタン風汁物
                    ・ご飯
                    ・デザート
                    ・お茶

                     

                    本日もトレーに乗りきらない程のお料理が並びました。
                    ムネ肉揚げも柔らかく甘めのタレがよーくあいご飯すすみます。
                    チャプチェ風もピリ辛でこれまたご飯のおかずにぴったりー!

                    山芋の小鉢や和え物と野菜も沢山使われて嬉しい^ - ^


                    カムジャタン風汁物はでーーーーっかいじゃがいもとたっぷりの豚肉!

                    スープはニンニク、生姜が効いた味噌ベースで
                    身体もポカポカ、スタミナ満点!お腹超まんぷく!

                     

                    本日のデザートは梨!「かおり」という品種でこれがビッグサイズ!

                    一切れが大きい!甘くてみずみずしく美味しすぎ。
                    さらにチョコシロップのかかったバニラアイス添え!

                     

                    まんぷく過ぎてひっくり返りそうです。
                    ごちそう様でしたー。

                    2017.10.17 Tuesday

                    10月17日(火)「ブルーキャッツ」本日のメニュー

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                      ◆メニュー◆
                      ・鯛かまの唐揚げ
                      ・茶碗蒸し
                      ・小鉢
                      ・きのこご飯
                      ・さんまつみれ汁
                      ・ゼリー
                      ・お茶

                       

                      本日のメインは鯛かまの唐揚げ!
                      びっくりするほどの大きさとおいしさ!

                      さっくさくに揚げており無心でむしゃむしゃ。

                       

                      さんまつみれ汁は全く生臭さがなく出汁もうまいっ。そして超具沢山。

                      食べ応えもありましたー。
                      ご飯も秋感じるきのこご飯。嬉しいランチ!
                      他にも小鉢に、まつもの酢の物、生春菊の和え物と豪華。
                      お客様も大喜びでしたー。
                      写真撮れなく・・賄い写真!

                       

                      本日のゼリーはグレープフルーツゼリー!
                      グレープフルーツの味が濃くうまし!
                      おまけに江刺りんご付き!

                       

                      ごちそう様でしたー。

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